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Rosca de Reyes, tradición de panadería de CDMX Rosca de Reyes, tradición de panadería de CDMX

CDMX

Rosca de Reyes, tradición de panadería en CDMX

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Ciudad de México.— El maestro bizcochero Guillermo Avendaño Cerritos lleva más de 35 años preparando Roscas de Reyes para el 6 de enero.

El maestro Cerritos, como le dicen sus clientes y amigos, trabaja en la panadería La Vasconia que se ubica en la calle Tacuba esquina con Palma Norte en el Centro Histórico de la Ciudad de México.

La Vasconia es una de las panaderías más antiguas de la capital del país con más de 150 años de existencia y donde se prepararon las primeras Roscas de Reyes en la ciudad.

El maestro Cerritos comentó que la Rosca de Reyes lleva un proceso de 24 horas desde que se deja reposar la masa y posteriormente adornarla con los tradicionales ingredientes como son el higo y ate además de los muñequitos (Niño Dios) que no pueden faltar.

Esta temporada, al día en La Vasconia se ponen a la venta 400 Roscas de Reyes con precios desde 260 pesos.

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CDMX

Detienen a células de ladrones de cable del Metro

Ningún detenido es un trabajador del Metro

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Ciudad de México.— Desde diciembre y enero se han detenido a varias células de “robacables” dentro y fuera de las instalaciones del Sistema de Transporte Colectivo (STC) Metro.

El secretario de Seguridad Ciudadana de la Ciudad de México, Omar García Harfuch, informó que las detenciones se hicieron con la intervención de personal de la secretaría y la Guardia Nacional.

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Sin determinar el número de detenidos, afirmó que se informará cuántos han sido ya vinculados a proceso.

Entre los asegurados no hay ningún trabajador del Metro, aclaró Harfuch.

Señaló que algunos son robos comunes y otros más organizados, pero no apuntó, cómo las autoridades del Metro, que se trate de delincuencia organizada.

Finalmente, negó que la Policía capitalina haya dejado de hacer su trabajo por la presencia de la Guardia Nacional en el STC.

JAHA

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CDMX

Conjurada la huelga en la UAM tras acuerdo con sindicato

Los trabajadores también aceptaron la oferta de la casa educativa de una actualización del vale de despensa mensual en efectivo de 8%.

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UAM

Ciudad de México.- Este jueves 2 de febrero quedó conjurada la huelga en la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) luego que el Sindicato Independiente de Trabajadores de la Universidad Autónoma Metropolitana (SITUAM) aceptara un aumento directo al salario de personal académico y administrativo del 4%.

Foto: Cuartoscuro.

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Los trabajadores también aceptaron la oferta de la casa educativa de una actualización del vale de despensa mensual en efectivo de 8%.

Foto: Cuartoscuro.

La UAM detalló en un comunicado que las partes acordaron ajustes internos a los tabuladores de remuneraciones del personal administrativo de base y del personal académico de medio tiempo y tiempo parcial, con montos diferenciados por categoría y nivel equivalente a 2 y 1% promedio ponderado, respectivamente.

ARH

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