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México

Florida: La Babel Latinoamericana de la Migración y la Gastronomía

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Orlando, Florida.- Aquí caben todos los acentos latinoamericanos del español y también del portugués. Aquí también se puede disfrutar desde unos tacos o quesadillas mexicanas, una arepas venezolanas, una bandeja paisa colombiana, un ceviche peruano, un corte de carne argentino, un café cubano o una feijoada brasileña.

La migración latinoamericana en Florida no es nueva. El éxodo de los cubanos y sudamericanos, principalmente colombianos y venezolanos se remonta a varias décadas, pero en los últimos años ha cambiado el perfil de la población que busca en este estado trabajar, iniciar un negocio o estudiar.

En Orlando, en una zona de FoodTruck, se aprecia la diversidad gastronómica de esta ciudad de Florida. El menú va desde México hasta La Patagonia. Haciendo  gala de los mejores sabores en estos camiones. La mayor parte de quienes están al frente de estos pequeños negocios son migrantes que cocinan diariamente el “sueño americano”.

Aquí, a la par de los parques de diversiones, se puede disfrutar de platillos típicos de todo el cono sur del continente y de El Caribe, como en el “Arepas El Cacao FoodTruck” donde la especialidad son las de carne mechada -deshebrada- y queso guayanes, todo ello con el auténtico sabor de Venezuela.

Tal vez el FoodTruck más famoso de Orlando, por lo menos para los latinos, el camión llamado “La Brasa Comida Mexicana” donde hay un extenso menú que incluye tacos, tortas, quesadillas, Elotes, tacos, burritos, chimichanga, plátanos fritos, enchiladas, flautas, cecina, aguas de Jamaica, tamarindo y horchata.

El camión “El Búfalo” es propiedad del dominicano José Ortega, quien obviamente prepara los platillos típicos esa nación, lo mismo el mofongo -hecho con plátanos fritos y chicharrón- pollo al horno, bistec, chimi dominicano, arroz y habichuelas.

De 52 años de edad, Ortega, es parte de este éxodo de migrantes a la Florida que ha encontrado en la comida su pasión y sustento. Es un celoso de los secretarios culinarios que vende. “No dejo que nadie cocine mis platillos porque si pongo a otro a cocinar me cambia la sazón”.

“Aquí hay migrantes de toda América y de El Caribe. Este es un lugar donde se funden las culturas, la comida, se habla español con diversos acentos, modismos. Es una especie de Babel de Latinoamérica conviviendo con la cultura anglosajona”, dijo a TheExodo, Raúl Martínez, puertorriqueño y gerente de un hotel en Orlando.

De acuerdo al censo de población de Estados Unidos, después de los puertorriqueños, los mexicanos conforman la comunidad hispanohablante más numerosa de la Florida Central. Según estimados del Censo, para el año 2012 unos 40,794 mexicanos residían en el condado de Orange, 8,398 en Osceola, 11,354 en Seminole y 8,609 en Volusia.

·         El “Boom” Brasileño: La otra migración

A la par del aumento de la migración de ciudadanos de naciones sudamericanas, principalmente de Venezuela en los últimos años y meses, por la difícil situación política y económica en esa nación, hay una fuerte presencia de un éxodo brasileño que se refleja incluso en los medios de comunicación, con canales de televisión que sólo transmiten en portugués.

Los negocios de la comunidad brasileña en Orlando son prósperos y denotan que el éxodo carioca incluye a empresarios que invierten en restaurantes, inmobiliarias, distribuidoras de automóviles y en tiendas de ropa y joyería.

En la televisión por cable, hay al menos dos canales que anuncian residencias en venta y renta para los brasileños que llegan o viven en Orlando, además de restaurantes con la comida típica de ese país, además se anuncian despachos de abogados para regularizar la situación migratoria de quienes llegan a Estados Unidos.

El llamado “Boom Brasileño” en la prensa de Florida, incluye la llegada de empresas y multinacionales de ese país, que buscan no sólo el mercado de sus paisanos, sino también crecer entre los consumidores estadunidenses.

En Orlando se hablan tres idiomas. Inglés, portugués y en menor medida español. Aerolíneas, bancos e inmobiliarias, así como fuertes inversiones de millonarios brasileños están provocando que esta ciudad y otras de Florida se conviertan en una sucursal de Río de Janeiro.

El diario “SunSentiel” expone que entre estas empresas están la aerolínea de bajo costo Azul Brazilian Airlines, que diariamente viaja desde diversas ciudades brasileñas hacia Florida, llevando y trayendo a turistas y empresarios de esa nación sudamericana.

El Banco do Brasil, el banco latinoamericano más grande, con activos que llegan a los 600 mil millones de dólares que lo ubican entre los 40 bancos más importantes del mundo, en 2011 compró un pequeño banco en el sur de Florida y ahora tiene cinco sucursales, incluyendo locales en Pompano Beach, Boca Ratón y el oeste de Boca.

“Nuestro punto de arranque es la comunidad brasileña”, dijo Antonio Cassio Segura, presidente y director ejecutivo del nuevo banco de servicios al cliente Banco do Brasil Americas. “Después de eso, les servimos a todos. Tratamos de ser un banco local”.

La cadena brasileña de restaurantes “TheShrimp House” abrió su primer local en Coral Springs el pasado diciembre y opera otras cinco sucursales, incluyendo uno en el Town Center de Boca Ratón. Y en el otoño espera abrir otro en el centro comercial Sawgrass.

“El principal turismo extranjero en la zona de Orlando ya no sólo es de mexicanos, argentinos, colombianos o venezolanos. Aquí cada vez llega más turismo de Brasil, pero no sólo por una semana, muchos se quedan, compran casas o departamentos, abren negocios. Esto ya una pequeña sucursal de Río de Janeiro”, apuntó el puertorriqueño Raúl Martínez, gerente de un hotel en la zona de los parques de Disney.

www.theexodo.com

 



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Sacerdotes renuevan promesas en la Misa Crismal de Semana Santa

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Sacerdotes renuevan promesas en la Misa Crismal de Semana Santa
Foto @ArquidiocesisMx

Ciudad de México.— En un emotivo acto de renovación y compromiso, los sacerdotes de la Arquidiócesis Primada de México se congregaron en la majestuosa Catedral Metropolitana de la Ciudad de México para participar en la tradicional Misa Crismal.

En esta ceremonia significativa, presidida por el Cardenal Carlos Aguiar Retes, los sacerdotes renovaron sus promesas sacerdotales, reafirmando su dedicación al servicio de la comunidad católica y recordando su llamado a ser colaboradores del obispo en la misión pastoral.

La Misa Crismal, celebrada por obispos auxiliares en el marco de la Semana Santa, marca un momento de reflexión y renovación espiritual para el clero; también es una oportunidad para que la comunidad católica se una en oración por sus pastores, quienes desempeñan un papel fundamental como guías del pueblo de Dios.

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En este contexto, la Arquidiócesis Primada de México invita a todos los fieles a unirse en oración por el bienestar y la fortaleza de los sacerdotes y apoyarlos en su misión de servicio y amor hacia la comunidad.

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Elecciones 2024

“Que Dios guíe el proceso electoral”, piden Obispos de México

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“Que Dios guíe el proceso electoral”, piden Obispos de México

Ciudad de México.— Durante este tiempo cuaresmal, los obispos de México indicaron que el pueblo mexicano ha demostrado su profunda fe a través del ayuno, la oración, los sacrificios y las ofrendas.

Piden unir estas prácticas a la vida contemplativa de la iglesia y ofrecerlas especialmente por el país para que Dios guíe el proceso electoral y fortalezca nuestro compromiso por la paz.

En este año dedicado a la oración rumbo al Gran jubileo del 2025 estamos invitados a intensificar nuestro diálogo con Dios como nos recuerda el Papa Francisco: “la oración es el aliento de la fe, es su expresión más propia como un grito que sale del corazón de quien cree y confía en Dios”.

Vivir este tiempo de Gracia en un espíritu de sinodalidad, caminando juntos como iglesia escuchándonos mutuamente y buscando la voluntad de Dios.

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En esta semana santa dan un fraterno saludo al pueblo judío que celebra la Pascua, conmemorando la liberación del pueblo de la alianza; Asimismo a todas las comunidades eclesiales que profesan la fe en la resurrección de Jesucristo.

Los obispos Invitan a las demás tradiciones religiosas a encender una luz de paz para unirse como seres humanos en la construcción de un mundo más fraterno como una obra artesanal que requiere el esfuerzo y compromiso de todos.

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Elecciones 2024

Seis candidatos renuncian al mecanismo de seguridad

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Seis candidatos renuncian al mecanismo de seguridad
Foto Cuartoscuro

Ciudad de México.— Instituto Nacional Electoral (INE) informó que a la fecha 49 candidatos que participan en el Proceso Electoral 2023-2024 cuentan con el mecanismo de seguridad, luego de que seis, después de haberlo solicitado, lo rechazaron.

La Consejera Presidenta del Instituto Nacional Electoral (INE), Guadalupe Taddei Zavala indicó que el posicionamiento realizado la víspera por los consejeros fue estrictamente sobre el tema de seguridad, en donde la postura fue que “no hay un riesgo en la instalación de casillas, no hay un riesgo en los trabajos preparatorios para el día de la Jornada, estamos trabajando de la mano con todos los estados y con todas las mesas de seguridad”.

Resaltó que incluso, los niveles de seguridad que se están llevando a cabo en las entidades rebasan las expectativas y los trabajos primarios que inició el INE.

“Cuando nosotros nos sentamos en las mesas de seguridad, lo que disponemos es que se acompañe todo el operativo de campo el día de la Jornada, previo y después, cuando ya están realizándose los cómputos. Pero con mucho gusto y respeto a las autoridades de seguridad les comparto que han ido mucho más allá”, explicó Taddei Zavala.

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Asimismo, la consejera dijo que hoy ya se cuenta en algunos estados con un seguimiento puntual desde los C5 de las entidades, de los vehículos oficiales encargados de los mecanismos de recolección y todos los recorridos de los paquetes; “es decir, mucho más allá”.

También, se cuenta con un número telefónico en donde en este momento todos los capacitadores y supervisores que están en campo pueden llamar y es identificada de manera inmediata su llamada y atendida en menos de cinco minutos, subrayó.

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Elecciones 2024

“Imposible realizar golpe de Estado técnico”: INE responde a AMLO

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“Imposible realizar golpe de Estado técnico”: INE responde a AMLO
Foto Cuartoscuro/ Guadalupe Taddei Zavala

Ciudad de México.— La Consejera Presidenta del Instituto Nacional Electoral (INE), Guadalupe Taddei Zavala, dejó en claro que no hay nada que se esté gestando en el organismo en contra del Proceso Electoral 2023-2024.

En entrevista, Taddei Zavala reiteró que es materia, atribución y responsabilidad de la autoridad electoral llevar a buen puerto las elecciones del próximo 2 de junio, “y así lo vamos a hacer”.

Respecto a las declaraciones emitidas desde la Presidencia de la República sobre la posibilidad de un golpe de Estado técnico, Taddei Zavala destacó que eso es imposible de realizar.

Comentó que ese tipo de declaraciones abonan o perjudican a las campañas electorales, por lo que apeló a la prudencia de los servidores públicos, de los partidos políticos y de los equipos de campaña, para que se mantenga una línea de debate correcta.

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Sobre alguna intervención de funcionarios en el proceso electoral, la Consejera Presidenta del INE expuso que esa parte corresponderá juzgar al Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federación, al momento de la calificación de la elección.

Recordar que el presidente Andrés Manuel López Obrador advirtió que no hay elementos para anular la próxima elección del 2 de junio, porque la decisión sería como “soltar a un tigre, muchos tigres”

Aseveró que si la autoridad electoral ordena la cancelación de los comicios sería una situación extrema, “un golpe de Estado técnico”.

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