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Regresa el Garna Show a la CDMX

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México.—  Para quien vive o visita la Ciudad de México, el 4 de junio próximo es la fecha ideal para disfrutar en un solo lugar de los tacos, quesadillas, gorditas, sopes, pambazos, tostadas, tamales fritos, flautas, pozole, barbacoa, carnitas y otras garnachas típicas de la capital mexicana, durante el garna show.

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Estos platillos forman parte de la dieta matutina, vespertina o nocturna de todo habitante de esta urbe, referente nacional y mundial por su cultura y gastronomía, y que este año celebra el Garna Show.

De esta forma, para los garnacheros de corazón pero también para cualquier antojadizo, a partir de las 12:00 horas del domingo próximo estará servida la mesa o el puesto en el estacionamiento de la Escuela Bancaria y Comercial (EBC), ubicado en Hamburgo 44 esquina con Nápoles, en la colonia Juárez.

Un verdadero capitalino es quien ha probado de toda esta variedad gastronómica llamada garnacha, que aunque el Diccionario de Mexicanismos de la Academia Mexicana de la Lengua define la palabra como “tortilla de maíz gruesa de borde levantado, con salsa (de chile) y otros ingredientes (frijoles, queso, crema, a veces carne picada o deshebrada), el concepto también incluye los alimentos cocidos en aceite.

Para el chef Edgar Vázquez, la garnacha es un antojito muy popular que se acostumbra comer casi en cualquier esquina, que va cocinado por lo regular con aceite y que es práctico de comprar y consumir a toda hora.

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Aunque reconoció que puede haber variantes en la preparación, dependiendo de la zona del país, dijo que en la capital mexicana es muy común llamarle de esta forma a cualquier antojo que sustituye un desayuno, una comida o una cena que se venden por lo regular en un puesto ambulante o semifijo.

Por ello, abundó, los antojitos típicos son referentes claves de la cultura mexicana, pero sobre todo porque define la idiosincrasia de los habitantes de esta gran metrópoli.

Así que no importa si estos alimentos burbujean grasas y calorías, si están preparados bajo los más altos estándares de calidad o de higiene, o si se comercializan al pie de calle o en el patio de una casa particular, lo interesante es que garnacheros somos y en el camino andamos.

Por ello, el 4 de junio será la fecha en que cada delegación ofrecerá en la colonia Juárez su mejor selección de puestos que irán desde tortas y quesadillas gigantes hasta los tradicionales tacos de barbacoa de borrego o de carnitas, sin olvidar las gorditas, las quesadillas y los sopes.

Además de disfrutar de la riqueza gastronómica popular, en el Garna Show habrá concursos relacionados con la comida, con el propósito de disfrutar y promover la garnacha nuestra de cada día, la que le da sabor a la vida capitalina. Ntx

agch



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Mazatlán regula a las bandas que tocan en playas

Tras protestas de hoteleros y de turistas estadounidenses

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Foto: Cuartoscuro

Ciudad de México.— El Ayuntamiento de Mazatlán otorgó 56 permisos a 38 bandas y 18 grupos norteños para realizar su actividad musical en las playas del puerto.

Según el acuerdo, los permisos permitirán a los músicos actuar en horarios y áreas específicas para garantizar tranquilidad de residentes y visitantes.

Las bandas podrán tocar desde las 11:00 de la mañana y hasta las 19:00 horas en la zona del Malecón de Mazatlán.

Las autoridades locales notificaron a los músicos que los permisos les permitirán trabajar en los horarios y zonas específicas durante Semana Santa.

Esta regulación es precedida de una polémica en la que el sector hotelero del puerto pretendió prohibir que las bandas toquen en la playa.

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Lo anterior, argumentando que a los “turistas americanos” les molesta el ruido de la banda en las playas de Mazatlán.

Uno de los principales promotores de la prohibición, además de otros hoteleros, es el empresario Ernesto Coppel Kelly, presidente y fundador del Grupo Pueblo Bonito Golf & Spa.

Entre los argumentos del empresario, están que sus clientes “americanos” no quieren “relajo” en las playas. A su decir, esto los aleja del destino.

Ante la situación, este miércoles marcharon los músicos para pedir que no les prohíban trabajar en las playas, pues es su medio de subsistencia.

Además, el empresario Ricardo Salinas Pliego, duelo del Mazatlán FC, defendió a las bandas al asegurar que necesitan trabajar.

JAHA

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Cierran playas en Baja California por contaminación

Seis se encuentran en Tijuana

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Foto: Cuartoscuro | Archivo

Ciudad de México.— Ocho playas de Baja California fueron cerradas en pleno periodo vacacional por Semana Santa por, entre otros factores, por la contaminación del mar.

Las autoridades cerraron seis playas en Tijuana y dos en el municipio de Playas de Rosarito, al considerarlas no aptas para turistas.

La Comisión Federal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) informó que el agua rebasaba los límites de 200 enterococos por cada 100 mililitros de agua.

Por ello, el ayuntamiento de Tijuana instaló letreros a lo largo de todo el malecón, además, desplegó personal para evitar el ingreso a las playas.

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Los altos niveles de contaminación se deben a que todavía no está lista la planta de tratamiento de aguas residuales de San Antonio del Mar.

Así lo afirmó el titular de la Secretaría para el Manejo, Saneamiento y Protección del Agua de Baja California (Seproa), Víctor Amador.

El funcionario explicó, según recoge Milenio, que la planta estará lista en octubre de este año.

Por otro lado, mencionó que la época invernal también afectó, ya que las precipitaciones arrastran desechos y contaminantes a las playas.

Aseguró que la contaminación proveniente de arroyos que atraviesan rancherías y establos.

En ese sentido, gobernadora de Baja California, Marina del Pilar Ávila Olmeda, expresó su compromiso de combatir la contaminación de las playas en la región.

JAHA

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Importante analizar las estructuras familiares en Durango: Gómez Romero

Ofrecen oportunidades para fortalecer las familias y fomentar un compromiso más sólido entre sus miembros.

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Durango

Ciudad de México.- En entrevista exclusiva con Ignacio Gómez Romero, coautor del libro “Las familias en Durango 2020”, reveló a Siete24 noticias, que las familias con uniones legales tienden a enfrentar menos dificultades socioeconómicas en comparación con aquellas en uniones libres.

Lo que sugiere dijo un vínculo entre compromiso legal y bienestar financiero las perspectivas sobre las complejas estructuras familiares en las regiones que conforman el estado.

El coautor de estos textos señaló que el libro, ofrece un análisis profundo basado en datos recopilados por diversas instituciones como el Inegi y Coneval, por lo que da a conocer los desafíos y tendencias que definen el panorama familiar en el estado.

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Gómez Romero destacó que el enfoque del libro difiere de los típicos tratados ideológicos, ya que se basa en datos empíricos y encuestas exhaustivas realizadas por organizaciones reconocidas.

El estudio revela cómo las familias son percibida como fundamental por individuos de diversas culturas y contextos socioeconómicos.

Explicó que el libro, explora la evolución de las estructuras familiares en Durango a lo largo del tiempo comparando datos de diferentes períodos.

Lo que refleja un hallazgo significativo es el cambio en la prevalencia de matrimonios legales versus uniones libres.

Una de las conclusiones más impactantes del estudio de acuerdo con Gómez Romero es la relación entre la estabilidad económica y el compromiso marital.

El análisis también aborda las disparidades entre áreas urbanas y rurales en Durango.

Además de mostrar como los desafíos que enfrentan las familias en ambos entornos.

Gómez Romero señaló que, si bien las nuevas dinámicas sociales y económicas presentan desafíos, también ofrecen oportunidades para fortalecer las familias.

Además de fomentar un compromiso más sólido entre sus miembros.

“Es necesario atender la disminución de la tasa de natalidad y el impacto potencial en la mano de obra y la economía”, advirtió.

Subrayó la importancia de educar a las generaciones jóvenes sobre el valor de la familia y promover un compromiso más profundo con la institución.

En cuanto a la disponibilidad del libro, Gómez Romero anunció que estará disponible para su descarga a través de un código QR.

Esta iniciativa busca ampliar el acceso a la información y fomentar un debate informado sobre las dinámicas familiares en Durango y más allá.

ARH

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Iglesias de Chiapas suspenden servicio en Semana Santa ante inseguridad

Estas decisiones se toman como precaución ante los actos violentos que han marcado los días recientes en la región.

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Chiapas

Chiapas.- La arquidiócesis de Tuxtla ha tomado la difícil decisión de cancelar los servicios religiosos en las parroquias durante la Semana Santa en respuesta a la preocupante ola de violencia que azota diversas zonas del estado de Chiapas.

Esta medida se ha adoptado debido a las persistentes disputas territoriales entre grupos criminales que han generado un clima de inseguridad en la región.

En un comunicado emitido por la parroquia de San Juan Bautista, se informó a los fieles que todas las actividades programadas para la Semana Santa.

También incluye la Pascua infantil, juvenil y de adultos, serán suspendidas hasta nuevo aviso.

La decisión busca salvaguardar la integridad de los feligreses ante el deterioro de la situación de seguridad en la zona.

Al registrarse un enfrentamiento armado registrado en los municipios de Ocozocoautla y Berriozabal.

Ante este contexto, la iglesia local instó a los creyentes a permanecer en sus hogares y orar por la paz en la región.

En un mensaje publicado por la iglesia central de Berriozabal, se hizo un llamado a la comunidad a unirse en oración para que prevalezca la tranquilidad y se ponga fin a la violencia.

Este gesto de solidaridad con los habitantes refleja la preocupación de la iglesia por el bienestar de la comunidad.

Ante los más recientes hechos de violencia que hay en el estado.

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Otras iglesias como las de Guadalupe, San Miguel Arcángel, Santa Catarina y Señor de Esquipulas, en el municipio de Villaflores, también han adoptado medidas similares al suspender algunas de las actividades previstas para la Semana Santa.

Estas decisiones se toman como precaución ante los actos violentos que han marcado los días recientes en la región.

La creciente inseguridad en Chiapas ha generado preocupación no solo en el ámbito religioso, sino también en otros sectores de la sociedad.

Recientemente, un grupo criminal secuestró al conductor de un camión perteneciente a la empresa Rápidos del Sur, que opera en varios municipios de Chiapas, Oaxaca y Veracruz.

Como resultado, la empresa anunció la suspensión temporal de sus servicios en las rutas que conectan Tuxtla con Ocozocoautla y Berriozabal.

Ante este panorama, la comunidad religiosa y la sociedad en general se mantienen en alerta y esperan que las autoridades tomen medidas efectivas para restablecer la paz.

ARH

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