México
Glutamato Monosódico ingrediente nocivo que contienen las sopas instantáneas
Ninguna dependencia de gobierno tiene regulado este ingrediente que las empresas suelen usar para tener cautivos a sus consumidores
Ciudad de México.- Tras el hecho de que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) inmovilizara un total de 129,937 unidades de sopas instantáneas que se comercializan en el mercado nacional, durante un operativo especial de verificación llevado a cabo el pasado 1 de octubre, en tiendas de autoservicio y establecimientos comerciales.
A partir de ello, Siete24 se dio a la tarea de conversar con una especialista en nutrición, Flor Idalia Álvarez Huerta, quien habló sobre las consecuencias que conlleva el alimentarse de este tipo de productos como lo son los comestibles “ultra-procesados”.
“La solución no es sacar el producto del mercado, sino que el consumidor comience a leer las etiquetas de lo que contiene, para saber lo que ingiere”, advirtió la especialista.
La experta en diabetes y obesidad infantil hizo referencia al listado de ingredientes, los cuales suelen ser integrados de una manera excesiva, llegando a perjudicar a quien lo consume porque al tener un exceso de estos químicos, genera adicción pero en lo particular por un ingrediente, el glutamato monosódico.
¿Qué es el Glutamato Monosódico?
También conocido como glutamato monosódico (GMS, MSG en inglés) es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza. La Administración de Fármacos y Alimentos (FDA) de Estados Unidos clasificó al GMS como generalmente reconocido como seguro (GRAS, por sus siglas en inglés)
Álvarez Huerta comentó que ninguna dependencia de gobierno tiene regulado este ingrediente que las empresas suelen usar para tener cautivos a sus consumidores y con ello, comienzan a generar una adicción a los productos “ultra-procesados”.
¿Qué alternativa hay para sustituir estos alimentos?
Como remedio para dejar de consumir este tipo de productos, la nutrióloga Flor recomendó evitar este tipo de sustancias puesto que hacía la comparación de las sopas instantáneas ya preparadas con un valor estimado de 20 pesos, a lo que decidió sugerir invertir un “poco más” y consumir alimentos conocidos como “comida corrida”, para una alimentación “libre” de los ingredientes nocivos para la salud.
ARH
Ciudad de México. — La presidenta Claudia Sheinbaum expresó su rechazo a las redadas migratorias recientes en Estados Unidos durante una reunión con Christopher Landau, subsecretario de Estado norteamericano.
El encuentro ocurrió en la víspera en Palacio Nacional. Sheinbaum calificó la reunión como un acto de cortesía, donde también abordaron temas de seguridad y migración bilateral.
La mandataria explicó que expuso su preocupación por la detención de trabajadores migrantes que, según dijo, laboran honestamente en territorio estadounidense.
“No estábamos de acuerdo con el uso de redadas para detener a personas que trabajan honestamente en Estados Unidos”, señaló Sheinbaum en conferencia de prensa.
Agregó que esas acciones afectan tanto a los migrantes como a la economía estadounidense. Su declaración subrayó el compromiso de México con la defensa de sus connacionales.
Landau visitó México como parte de su nueva encomienda en el Departamento de Estado del gobierno del presidente Donald Trump.
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Según Sheinbaum, el funcionario estadounidense expresó su interés en mantener una buena relación entre ambos países.
Durante la reunión, la presidenta también presentó resultados en materia de seguridad y migración. Destacó que el diálogo se dio en un ambiente cordial y respetuoso.
“La reunión fue buena”, comentó Sheinbaum. Reiteró que su gobierno busca fortalecer los lazos con Estados Unidos sin dejar de defender los derechos de los migrantes.
El encuentro reflejó el interés de ambas naciones en mantener canales abiertos para tratar asuntos clave como la migración y la cooperación regional.
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JAHA
México
Es urgente crear condiciones para que los jóvenes puedan formar una familia: Naciones Unidas
Los jóvenes sí quieren tener hijos
Ciudad de México.- Los jóvenes en México sí quieren casarse y formar una familia. El problema no es la falta de deseo, es la falta de oportunidades y se debe trabajar en crearlas. Así lo reafirmó Alanna Armitage, representante del Fondo de Población de las Naciones Unidas (UNFPA) en México, luego de presentar el informe global “La verdadera crisis de la fecundidad”, un análisis profundo sobre el descenso en las tasas de natalidad en el mundo.
El estudio, realizado entre 2020 y 2025, recoge las respuestas de 14 mil personas en 14 países. Su conclusión es clara: millones de jóvenes no tienen o tendrán los hijos que desean. ¿La razón? Las condiciones económicas, sociales y ambientales no se los permiten.
Más del 50 por ciento de las personas encuestadas en México señaló que los factores económicos son la principal barrera para formar una familia. La falta de vivienda, empleos dignos, servicios de salud sexual y reproductiva y estabilidad financiera, hacen inviable cumplir ese proyecto de vida.
“No es una cuestión de falta de deseo, sino de falta de oportunidades”, reiteró Alanna Armitage en declaraciones a la prensa. Explicó que las juventudes enfrentan un entorno hostil para la vida familiar: inseguridad, violencia, altos costos de vida y servicios de salud limitados.
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Los datos confirman una tendencia: cada vez más personas tienen menos hijos de los que desean. No por decisión personal, sino por condiciones externas que no han sido resueltas ni por los gobiernos ni por la sociedad.
Por eso, desde la ONU se hace un llamado urgente a todos los sectores, señaló Armitage.
“Ya sea el gobierno o el sector privado, todos deben crear entornos propicios para que la gente pueda aspirar y alcanzar sus sueños de formar una familia”.
El informe también advierte que las soluciones deben ir más allá de campañas para aumentar la natalidad. Se necesita transformar la realidad estructural: acceso real a salud, empleo, vivienda y condiciones igualitarias para mujeres y hombres en el cuidado de los hijos.
México ya registra tasas de fecundidad por debajo del nivel deseado. La tendencia seguirá mientras no existan políticas que garanticen los derechos reproductivos y condiciones dignas para criar.
En lugar de imponer presiones o juicios sobre la maternidad o paternidad, el llamado es claro: hay que escuchar a las juventudes y construir un país donde formar una familia no sea un privilegio, sino un derecho alcanzable.
npq
CDMX
Metro: las consecuencias de viajar más de tres horas diarias
Los traslados son mayores a 90 minutos
Ciudad de México. — Millones de personas en la Ciudad de México usan el Metro diariamente para llegar a sus trabajos, muchas veces en trayectos que superan tres horas diarias.
El Estudio Origen-Destino 2023 del Instituto de Planeación Democrática y Prospectiva reveló que habitantes de zonas periféricas tardaron hasta 90 minutos por trayecto.
Los traslados más largos se registraron desde Tláhuac, Milpa Alta e Iztapalapa hacia zonas céntricas como Cuauhtémoc, Miguel Hidalgo y Benito Juárez.
El Sistema de Transporte Colectivo (STC) Metro transportó a más de 3.5 millones de usuarios al día durante 2023, según cifras oficiales.
Especialistas del Instituto Nacional de Salud Pública advirtieron que viajes prolongados afectaron el bienestar físico y mental de quienes los realizan de forma cotidiana.
Pasajeros frecuentes reportaron fatiga, estrés crónico y dificultades para conciliar el sueño debido al tiempo invertido en el transporte y a la saturación del sistema.
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El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) explicó que permanecer sentado o de pie por periodos extensos elevó los riesgos de dolor lumbar, ansiedad y enfermedades cardiovasculares.
Estudios de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) señalaron que los usuarios del Metro en trayectos largos redujeron su tiempo de descanso y convivencia familiar.
Vecinos de zonas como Chalco, Ecatepec o Valle de Chalco indicaron que deben combinar Metro, camión y combi para llegar a su empleo en la capital.
El WRI México recomendó implementar soluciones de movilidad como trenes interurbanos, rutas exprés y horarios laborales escalonados para reducir los tiempos de traslado.
Aunque el Metro sigue siendo el medio más económico, los tiempos largos siguen afectando la salud y calidad de vida de miles de capitalinos.
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JAHA
Edomex
Explosión sacude el corazón pirotécnico de Tultepec, humo y temor en La Saucera
Tultepec, Estados de México.- Una fuerte explosión se registró la tarde de este miércoles 11 de junio en la comunidad de La Saucera, ubicada en el municipio de Tultepec, Estado de México.
El siniestro ocurrió en una zona destinada a la fabricación y almacenamiento de artículos pirotécnicos, lo que generó una densa columna de humo visible desde varios municipios colindantes.
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De acuerdo con información de varios medios y autoridades mexiquenses, los hechos ocurrieron en un taller de pirotecnia, donde se almacenaban materiales explosivos.
Reacción inmediata de los cuerpos de emergencia
La explosión fue de tal magnitud que cimbró ventanas y muros de viviendas cercanas. Vecinos reportaron una serie de estallidos posteriores que alarmaron a la población.
Al sitio acudieron cuerpos de emergencia de Tultepec, Cuautitlán, Tonanitla, Zumpango y Melchor Ocampo, aunque hasta el momento no se ha confirmado si hay personas lesionadas o víctimas mortales.
Elementos de Protección Civil del Estado de México informaron que se realizan labores de verificación y control en el área afectada. Se prioriza la seguridad de las personas que habitan en el perímetro cercano.
Testigos aseguran que, en un primer momento, los propios trabajadores intentaron sofocar el fuego, sin embargo, la magnitud del siniestro rebasó su capacidad de respuesta.
Tradición pirotécnica, peligro latente
La Saucera es una zona autorizada por la Secretaría de la Defensa Nacional para la fabricación y almacenamiento de productos pirotécnicos. Sin embargo, se estima que casi la mitad de los talleres aún opera sin la aprobación final de la dependencia.
El lugar se encuentra cercano al Circuito Exterior Mexiquense, por lo que el tránsito en la zona fue parcialmente cerrado. Autoridades piden a la población no acercarse al área y mantenerse informada a través de canales oficiales.
El municipio de Tultepec es conocido por su tradición pirotécnica, pero también ha sido escenario de múltiples accidentes similares en los últimos años.
Este nuevo incidente vuelve a encender las alertas sobre las condiciones de seguridad en estos espacios.
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