OMS alerta por sartenes con material cancerígeno

Ciudad de México.— La Organización Mundial de la Salud (OMS) alertó por la peligrosidad de perfluorooctanoico (PFOA) vinculada potencialmente cancerígena con la que se fabrican sartenes.

El PFOA es un compuesto químico perteneciente a los perfluoroalquilados, conocidos como “químicos eternos”, según explicó la OMS.

El químico tiene una capacidad para perdurar tanto en el cuerpo humano como en el medio ambiente, debido a que es bioacumulativo.

Lo anterior lleva a que exponencialmente a niveles peligrosos de exposición.

Este compuesto se encuentra principalmente en sartenes antiadherentes, que, aunque retiradas del mercado hace años, podrían seguir presentes en muchas cocinas.

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En 2020, la Unión Europea prohibió la comercialización de utensilios de cocina que contuvieran PFOA, por su relación con apariciones de cáncer en el hígado y riñón.

Además, según los estudios, la sustancia causa alteraciones en los sistemas reproductivo e inmunológico.

En ese sentido, la OMS recomienda verificar las etiquetas de las sartenes y asegurarse de que especifiquen “sin PFOA”.

Las alternativas más seguras incluyen sartenes de hierro, acero inoxidable o cerámica, que no contienen este peligroso compuesto.

Ante esta advertencia, es crucial revisar los utensilios de cocina y optar por opciones más seguras para la salud y el medio ambiente.

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JAHA