Ciudad de México.– En la mesa de muchas familias mexicanas, la leche es un básico diario. Pero ¿sabías que no todo lo que parece leche, realmente lo es? ¿Estás realmente comprando leche? A veces por ahorrar sacrificamos calidad y no estamos tomando un producto puro.

En entrevista exclusiva con Siete24.mx, la Dra. Rosa María Mariscal Moreno, docente investigadora del Departamento de Salud de la Universidad Iberoamericana, advirtió sobre un fenómeno poco conocido pero muy común: la venta de productos lácteos reconstituidos o combinados, que muchas veces consumimos porque pensamos  que son leche auténtica.

Productos que parecen leche… pero no lo son

Al ir al supermercado, muchas personas eligen el producto más barato porque creen que están comprando leche. Pero la Dra. Mariscal explica que, en realidad, muchos de estos productos son mezclas:

“No son leche pura. Son productos que pueden contener leche en polvo rehidratada, grasas vegetales, almidones, gomas y hasta azúcares añadidos. Esto cambia por completo su calidad nutricional”.

Este tipo de productos se elaboran rehidratando leche en polvo y sustituyendo la grasa natural (grasa butírica) con aceites vegetales más baratos. La razón es económica:

“La leche líquida tiene una vida de anaquel corta, así que para conservarla más tiempo, la industria la seca y la convierte en polvo. Luego se rehidrata y, en lugar de devolverle su grasa original, se añaden aceites vegetales como los que usamos en la cocina”, explicó la investigadora.

Además, las fórmulas lácteas y los productos lácteos combinados están permitidos por la normatividad mexicana, pero eso no significa que sean lo mismo que la leche entera de vaca, , enfatiza Mariscal.

“En muchos casos, estos productos tienen menos proteína, más carbohidratos y más aditivos. Es información que el consumidor debe conocer, especialmente si los compra para niños o adultos mayores”.

Marcas que debes conocer: lo que sí es leche y lo que no

La Dra. Mariscal fue clara: marcas como Nutrileche y Fortileche no son leche pura.

“Aunque su empaque diga ‘leche’, y se promocione con imágenes de niños o nombres que suenan nutritivos, en realidad son fórmulas reconstituidas que no ofrecen los mismos beneficios”.

Por otro lado, sí hay marcas que reciben leche entera y fresca, directamente de pipas, y la procesan mediante pasteurización o ultrapasteurización. Entre ellas están: Alpura, Lala y Santa Clara.

“Estas marcas manejan leche real. La diferencia está en el proceso. La pasteurización es más ligera y requiere refrigeración; la ultrapasteurización permite conservarla más tiempo en anaquel”, explicó.

¿Cómo saber si estás comprando leche verdadera?

La especialista recomienda leer detalladamente las etiquetas. Aquí algunos consejos prácticos:

• No te dejes engañar por el frente del envase.
• Revisa la lista de ingredientes: si aparece aceite vegetal, almidón, jarabe de maíz o maltodextrina, no es leche pura.
• Observa el contenido de proteína: a mayor cantidad, mejor calidad.
• Por norma, los ingredientes aparecen en orden de mayor a menor proporción.

“La información está ahí, pero hay que leerla. No debemos elegir sólo por el precio. Muchas veces, lo barato sale caro, sobre todo cuando se trata de la salud de nuestros hijos”.

Un producto lácteo es más económico por esto:

La Dra. Mariscal explicó que parte del proceso responde a temas logísticos y económicos:

“Al deshidratar la leche, se reduce su volumen, se almacena y transporta más fácil. Luego se rehidrata y se vende como producto lácteo. Pero en ese proceso, ya no contiene la grasa original ni el mismo valor nutrimental”.

Además, algunos productos lácteos distribuidos en programas federales también siguen este proceso.

“No todo está mal. Algunas fórmulas están pensadas para ser funcionales, pero deben identificarse como tal, y no confundirse con leche natural”, aclaró.

La decisión está en tus manos

Esta información es vital para padres y madres de familia que hacen las compras. La leche es parte esencial del desayuno de niños y niñas, y no cualquier producto sustituye su valor nutritivo.

Por eso, la Dra. Mariscal concluye con una invitación:

“Infórmense. Lean etiquetas. Comparen. Pregunten. Como consumidores, tenemos derecho a saber qué estamos llevando a la mesa de nuestras familias”.

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Ciudad de México.- La violencia en el noviazgo no siempre comienza con un golpe. A veces empieza con un grito, con un comentario que incomoda, con una mirada que intimida. Y muchas veces, nadie lo nota. Ni siquiera quienes son víctimas. Ana María Serrano Céspedes tenía 18 años en 2023 cuando fue asesinada por su exnovio, un compañero de la escuela.

Su fallecimiento conmocionó al país y encendió una alerta urgente: la violencia en el noviazgo juvenil puede escalar rápidamente y acabar en tragedia. A raíz de su caso, su madre, Ximena Céspedes, creó la Fundación Naná, llamada así por el apodo familiar de Ana María, para prevenir que otras jóvenes vivan lo mismo.

“No tendríamos que esperar al primer golpe, ni siquiera al primer grito. Ya con la primera vez en donde me hiciste sentir menos, tendríamos que parar una relación así”, advierte Ximena.

El testimonio de la familia y el análisis de cientos de mensajes, cartas y conversaciones dejaron claro que Ana María vivía una relación de control, celos y manipulación. En una carta escrita por su agresor se lee: “Fui muy tóxico contigo. Quería controlarlo todo para protegerte”. Esa frase, que podría parecer una disculpa, encierra señales claras de violencia: necesidad de control, irrespeto a la autonomía, celos y chantaje emocional.

¿Cómo estamos en México en cifras de violencia entre adolescentes?

En México, la violencia en el noviazgo inicia desde la adolescencia, una de cada cuatro adolescentes de entre 15 y 19 años ha sufrido algún tipo de violencia en sus relaciones. Muchas veces no lo identifican porque el maltrato se disfraza de amor, cuando el entorno lo nota, ya es tarde, indica el estudio Violencia en el noviazgo desde la perspectiva escolar, realizado por la fundación en colaboración con Mexicanos Primero.

La violencia en el noviazgo no siempre es física, se manifiesta con control sobre la ropa, amistades o redes sociales; con celos disfrazados de amor; con cambios de humor extremos y con el aislamiento de la víctima. Poco a poco, la joven se aleja de su familia, de sus amigas, de quienes podrían ayudarla a salir.

El rol de la familia

Los padres juegan un papel crucial, pero muchas veces no ven las señales, otras veces no saben cómo actuar.

“Yo no era consciente, ni siquiera sabía que existía violencia en su relación, no sabía identificarla”, señala la madre en un podcast:

“Creo que el problema más grande es que no hemos visto que tenemos que parar y hablar con nuestros hijos y enseñarles responsabilidad desde el primer momento”.

La prevención no está en prohibir el noviazgo, está en abrir espacios de diálogo, generar confianza y enseñar a identificar lo que no es normal.

Señales de alerta que no se deben ignorar

La Fundación Naná y expertos en violencia juvenil identifican estas señales que podrían tener consecuencias fatales si se ignoran:

1. Necesidad de control: sobre la ropa, amistades, horarios o redes sociales.
2. Celos excesivos: siente celos de todo, incluso de tu tiempo libre.
3. Irrespeto al “no”: insiste aunque ya dijiste que no, en cualquier tema.
4. Cambios de humor extremos: pasa de ser amoroso a agresivo sin explicación.
5. Aislamiento: te aleja de tu familia y amistades, directa o sutilmente.

La violencia se da en ciclos

Luna de miel (todo es perfecto)
Tensión (celos, manipulación, presión)
Agresión (insultos, gritos, amenazas, incluso golpes)
Reconciliación (“Perdóname, no volverá a pasar”)
Y después… el ciclo se repite, cada vez con más intensidad y menos tiempo entre episodios.

Además de esta fundación hay muchos otros canales en la red para pedir ayuda. La app Violeta es una herramienta creada para dar apoyo en casos de violencia. Funciona a través de WhatsApp y ofrece ayuda segura, confidencial y gratuita. Está disponible en el número +52 55 9390 4247 y en el sitio holasoyvioletta.

En un país donde cada día son asesinadas más de 12 mujeres, la prevención no es opcional, hablar del tema con hijos e hijas, observar, escuchar y actuar puede marcar la diferencia. La violencia en el noviazgo no es normal. Y no debe formar parte de ninguna historia de amor.

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Ciudad de México.- En muchas familias, una salida al cine con un niño con autismo puede representar un gran reto. Desde los sonidos estridentes hasta las luces apagadas, lo que para unos es disfrute, para otros puede ser una fuente de ansiedad.

Conscientes de esta realidad, algunas salas de cine en México han comenzado a ofrecer funciones relajadas, un formato inclusivo que adapta el ambiente de proyección para personas con trastornos del espectro autista (TEA) y otras condiciones del neurodesarrollo.

¿Qué son las funciones relajadas?

Las funciones relajadas son proyecciones cinematográficas diseñadas para ser accesibles, cómodas y seguras para personas neurodivergentes.

Durante estas funciones:

• Las luces no se apagan por completo
• El volumen de la película es moderado
• No hay anuncios ni avances largos
• Los asistentes pueden caminar, expresarse y moverse sin restricciones ni juicios

Este formato permite a muchas familias vivir la experiencia del cine sin sentirse excluidas o juzgadas.

Respaldadas por especialistas

Estas funciones no son improvisadas. Están respaldadas por expertos en inclusión, convivencia y accesibilidad, en colaboración con la ONG Iluminemos por el Autismo, organización a favor de la inclusión integral de las personas con autismo y sus familias, fundada por Gerardo Gaya, a partir de su propia experiencia como padre de un niño con autismo.

“El objetivo de las funciones relajadas es brindar una experiencia amigable para personas diagnosticadas con autismo o alguna otra condición del neurodesarrollo. La adecuación sensorial de las salas permite la inclusión real, no simbólica”.

La voz de una madre: “por primera vez, mi hijo disfrutó del cine”

Para muchas familias, estas funciones representan más que una película, así lo compartió la usuaria @soymamatipica en TikTok tras asistir a una función relajada:

“Olvídate de ir al cine con tu hijo autista, no va a estar quieto, no va a poner atención, no va a interesarle”… esa idea yo la creé en mi cabeza por miedo, pero en una función relajada, ¡todo fue diferente! No hubo presión. Mi hijo pudo caminar, reírse, emocionarse. Por primera vez disfrutamos del cine en familia sin sentir que incomodábamos a nadie.”

@soymamatipica “Olvídate de ir al cine con tu hijo autista, no va a estar quieto, no va a poner atención, no va a interesarle”… está idea yo la creé en mi mente, yo estaba segura que esto nunca iba a pasar… y un día pasó!! Fuimos juntos al cine, comimos palomitas, vimos la película juntos, nos emocionamos, nos reímos, gritamos, y disfrutamos de un rato juntos!! Un recuerdo que se va a quedar en mi memoria para siempre!! Una actividad que vamos a poder hacer juntos y que me emociona muchísimo vivir con Rix. Las ideas que nos hacemos en la cabeza son eso, ideas, y nuestros hijos pueden sorprendernos si los dejamos. #soymamatipica #autismo #neurodiversidad #inclusion #tea #mama #influencer #blog #mujer #mom #mommyblogger #happy #autism #autista #autistic #like #smile #selfcare #myboy #blogmama #mamaehijo #boysmom #maternidad #inclusion #trend #reel ♬ Surrender – Natalie Taylor

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¿Dónde y cuándo ver funciones relajadas de Cómo entrenar a tu dragón?

Del 21 de junio al 6 de julio, los fines de semana, se proyectará la nueva versión de la película Cómo entrenar a tu dragón bajo este formato en nueve complejos Cinépolis en distintas ciudades del país:

• Sábado 21 y domingo 22 de junio
• Sábado 28 y domingo 29 de junio
• Sábado 5 y domingo 6 de julio

Complejos participantes:

• Las Américas Ecatepec (Edo. de México)
• Plaza Escala Morelia (Michoacán)
• Las Américas Xalapa (Veracruz)
• Galerías Monterrey (Nuevo León)
• Universidad (CDMX)
• Town Center El Rosario (CDMX)
• Las Américas Mérida (Yucatán)
• Galerías Guadalajara (Jalisco)
• Angelópolis Puebla (Puebla)

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Washington.— En un fallo decisivo para la protección de la infancia, la Corte Suprema de Estados Unidos avaló la prohibición de los tratamientos de cambio de sexo en menores de edad.

La decisión respalda la ley de Tennessee que impide el uso de bloqueadores hormonales, terapias de transición y cirugías irreversibles en niños y adolescentes. El Tribunal reconoció que los menores no cuentan con la madurez suficiente para consentir procedimientos de alto riesgo, con secuelas permanentes, y validó el derecho de los estados a intervenir cuando la salud y el bienestar de los más vulnerables está en juego.

Fallo histórico: la Corte respalda a Tennessee

La Corte Suprema decidió por seis votos contra tres que la legislación estatal de Tennessee, conocida como SB1, no viola la Constitución al prohibir la administración de bloqueadores de pubertad, terapias hormonales y cirugías de transición en menores de edad.

“La SB1 prohíbe estos tratamientos a todos los menores sin distinción de sexo, lo cual no vulnera el principio de igualdad ante la ley”, sentenció Roberts. También enfatizó que esta ley no impide a los adultos acceder a dichos tratamientos, enfocándose exclusivamente en proteger a quienes aún no tienen plena capacidad de consentimiento para decisiones irreversibles.

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Gran victoria para los niños

La vocera del gobierno estadounidense, Karoline Leavitt calificó la resolución como “una gran victoria para los niños de Estados Unidos”. La funcionaria declaró que “ningún menor debería ser sometido a castración química o mutilación”, aludiendo directamente a los procedimientos clínicos involucrados en la afirmación de género.

Dijo que el presidente Donald Trump durante su gestión ha girado órdenes ejecutivas con el mismo objetivo de protección a la infancia.

Riesgos médicos

Uno de los fundamentos del fallo fue la evidencia médica presentada sobre los riesgos de estos tratamientos. La sentencia cita directamente la Cass Review, informe independiente del sistema de salud del Reino Unido publicado en abril de 2024. El estudio liderado por la doctora Hilary Cass concluyó que “la base científica para respaldar estos tratamientos en menores es notablemente débil”.

Además, el dictamen judicial hace referencia a los efectos adversos ya documentados como infertilidad, alteraciones óseas, ausencia de datos a largo plazo y consecuencias irreversibles.

Asimismo, la revista Annals of Internal Medicine publicó recientemente un estudio del equipo de Goodman que evaluó la salud cardiovascular de más de 4,900 personas trans en California y Georgia. El análisis indicó que las mujeres transgénero tienen un riesgo casi duplicado de tromboembolismo venoso y un riesgo de accidente cerebrovascular hasta 9,9 veces mayor que los hombres no transgénero. Estas cifras aumentan tras dos o más años de exposición a terapia hormonal con estrógenos.

Europa ha limitado los tratamientos

Varios países europeos han optado por restringir la prescripción de estos tratamientos en menores. Suecia, Finlandia, Dinamarca e Inglaterra han limitado su uso a casos excepcionales o lo han condicionado a ensayos clínicos debido a la falta de evidencia sólida sobre su eficacia y seguridad a largo plazo.

Esta tendencia internacional refuerza la postura asumida por el máximo tribunal estadounidense, al señalar que, en contextos de incertidumbre médica, los estados tienen el derecho y la responsabilidad de actuar con cautela, especialmente cuando se trata de proteger a menores de edad.

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