Mezcal, excelente producción en Michoacán

Morelia.— Con una producción anual de 375 mil kilogramos de agave y 25 mil litros de mezcal, el estado de Michoacán se ubica como el cuarto productor a nivel nacional, informó el secretario de Desarrollo Rural y Agroalimentario, Francisco Huergo.

En entrevista, el funcionario dio a conocer que actualmente la entidad cuenta con una superficie sembrada de agave mezcalero de mil 179 hectáreas.

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Señaló que los municipios de mayor producción son: Tzitzio, con una producción de más de 11 mil toneladas de agave; Madero, 6 mil 600 toneladas; Morelia, 3 mil 550 toneladas, así como Acutzio, Charo y Queréndaro, que producen un poco menos que los anteriores municipios.

De acuerdo a datos proporcionados por Emilio Vieyra Vargas, representante no gubernamental del Sistema Producto Agave Mezcalero, son cerca de más de 2 mil productores de agave mezcalero los que se dedican a esta actividad y 10 fábricas que producen mezcal de alta calidad para la exportación (vinatas).

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Señalo que, al momento, se encuentran certificados más de 25 mil litros anuales y por cada litro de mezcal se ocupan 15 kilos de agave, por lo que se ocupa de una producción anual de 375 mil kilos.

El mezcal “Hecho en México” es comercializado en 38 destinos internacionales, entre los que se encuentran Singapur, Dinamarca, China, Polonia, República Checa, Israel, Rusia, Costa Rica, Guatemala, Nueva Zelandia, Perú, Bélgica, Taiwán, Puerto Rico, Malasia, El Salvador, Emiratos Árabes Unidos, Finlandia, Hong Kong y Japón, entre otros.

Los países que más incrementaron sus compras del producto, en relación al año previo, fueron Francia, al pasar de 85 mil dólares a 757 mil dólares; Suecia, de 49 mil a 261 mil dólares; Canadá, de 234 mil a 589 mil dólares, y Estados Unidos, de 12.1 millones de dólares a 17.2 millones de dólares.

AGP