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En “vacío sanitario” 16 granjas avículas en Yucatán
Por influenza aviar AH5N1
Ciudad de México.— Al menos 16 granjas avículas de las 162 que operan en el estado de Yucatán se encuentran en “vacío sanitario” por influenza aviar tipo AH5N1.
Los primeros casos se detectaron en noviembre pasado en dos unidades avícolas.
Yucatán es el quinto productor de huevo en México, el cuarto abastecedor de pollo y el primero en la producción de pavo.
El vacío sanitario es la etapa más importante del sistema de bioseguridad.
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Durante este periodo, se vacían las granjas para su desinfección, se eliminan a las aves y se destruye el alimento.
Luego, se ingresarán aves no vacunadas y serán monitoreadas durante 21 días para determinar si es un sitio seguro.
El Servicio de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) ha autorizado la vacunación contra la enfermedad en la mayor parte de la población de aves.
La gripe aviar ha provocado un ligero desabasto que incrementó los precios del pollo y el huevo.
De acuerdo con las autoridades, el desabasto apenas fue de 5 a 8 por ciento por las medidas tomadas.
A decir de la Asociación de Avicultores del Sureste explicó que las aves migratorias que huyen del frío de Estados Unidos son causantes de la influenza aviar en el estado.
JAHA