Gelatina de mosaico y crema de brócoli, dos recetas sencillas y deliciosas para impresionar a tus invitados

¿Te gusta cocinar y probar nuevas recetas? Si eres un apasionado de la cocina, te encantará probar la gelatina de mosaico y la crema de brócoli. Ambas opciones son muy fáciles de elaborar y están llenas de sabor y nutrientes.

La gelatina de mosaico es un postre vistoso y refrescante que sorprenderá a tus comensales, ideal para los días calurosos. Por otro lado, la crema de brócoli es una sopa cremosa y reconfortante que calentará tu alma en los días fríos.

Receta de gelatina de mosaico

Ingredientes:

• 3 cajas de gelatina en diferentes sabores (puedes elegir tus sabores favoritos)
• 1 lata de leche condensada Nestlé
• 1 paquete de queso crema Nestlé (8 onzas)
• 1 sobre de grenetina Nestlé
• 4 tazas de agua

Utensilios:

• Un molde rectangular para gelatina
• Tazas medidoras
• Una cacerola
• Una batidora de mano o de pie

Pasos:

1. Comienza preparando los sabores de gelatina que hayas elegido siguiendo las instrucciones del paquete. Para cada sabor, disuelve la gelatina en 1 taza de agua caliente y luego agrega 1 taza de agua fría. Mezcla bien y vierte cada sabor en un recipiente separado. Refrigera hasta que estén firmes.
2. Una vez que las gelatinas estén firmes, corta cada una en cubos pequeños del mismo tamaño y colócalos en un tazón grande. Mezcla bien para que los cubos de gelatina queden bien distribuidos.
3. En una cacerola, agrega la leche condensada y el queso crema. Calienta a fuego medio hasta que estén bien mezclados y suaves. Retira del fuego.
4. En otro recipiente, agrega 1 taza de agua fría y espolvorea el sobre de grenetina. Deja reposar por 5 minutos para que la grenetina se hidrate.
5. Vuelve a calentar la mezcla de leche condensada y queso crema a fuego medio y agrega la grenetina hidratada. Revuelve bien hasta que la grenetina se haya disuelto por completo. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
6. Agrega la mezcla de leche condensada y queso crema a los cubos de gelatina y mezcla bien para que los cubos de gelatina estén bien cubiertos. Vierte la mezcla en un molde rectangular para gelatina previamente engrasado. Refrigera hasta que esté firme, aproximadamente por 2 horas.
7. Una vez que la gelatina esté firme, desmolda y corta en rebanadas para servir.

Receta de crema de brócoli

Ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 4 tazas de floretes de brócoli frescos
• 4 tazas de caldo de pollo Nestlé
• 1 lata de leche evaporada Nestlé
• Sal y pimienta al gusto

Utensilios:

• Una olla grande
• Una cuchara de madera o espátula
• Una licuadora o procesador de alimentos

Pasos:

1. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y el ajo y cocina hasta que estén suaves y fragantes, alrededor de 2-3 minutos.
2. Agrega los floretes de brócoli a la olla y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos. Agrega el caldo de pollo Nestlé y lleva a ebullición.
3. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el brócoli esté completamente tierno.
4. Una vez que el brócoli esté cocido, retira la olla del fuego y deja enfriar un poco. Luego, transfiere la mezcla de brócoli y caldo a una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta que esté suave y cremosa.
5. Regresa la mezcla de brócoli y caldo a la olla y agrega la leche evaporada Nestlé. Mezcla bien y calienta la sopa a fuego medio hasta que esté caliente, pero no hirviendo. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
6. Sirve caliente y disfruta de la deliciosa crema de brócoli.

Ahora es tu turno de experimentar y darle tu toque personal

Con estas opciones en tu repertorio culinario, podrás sorprender a tus invitados y a tu familia con tus habilidades en la cocina. Además, estas recetas son muy fáciles de seguir, lo que las hace ideales tanto para cocineros experimentados como para aquellos que se inician en el mundo culinario. ¡No dudes en probar estas opciones y disfrutar de una comida deliciosa y saludable en casa!

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