Ciencia
Chocolate contaminado con Cadmio pone en riesgo salud de menores
Alimentos como los hongos, la lechuga, el tomate y el cacao presentaron altas concentraciones de Cadmio (Cd), metal pesado tóxico y carcinógeno, según el estudio Dietary Risk Assessment of Cadmium Exposure Through Commonly Consumed Foodstuffs in Mexico. Investigadoras e investigadores hacen un llamado al monitoreo de alimentos consumidos por la población mexicana y a la remediación de suelos de cultivo.
Para realizar este estudio pionero en evaluar concentraciones de cadmio en alimentos mexicanos de consumo común, se analizaron 143 alimentos de tiendas de distribución, de los cuales se identificaron concentraciones del metal en el 68.5%.
Los diez productos con mayores concentraciones fueron: hongos (setas y champiñones), lechuga romana, cacao en polvo, chocolate en polvo, tomates saladette, pan molido, barras de chocolate, chiles anchos y acelgas.
La Dra. Alejandra Cantoral Preciado, académica del Departamente de Salud de la Universidad Iberoamericana, y líder de esta investigación, señaló que los alimentos tienen concentraciones de este metal, principalmente, porque los suelos de cultivo están contaminados.
“El Cd llega a los suelos de cultivo por los desechos antropogénicos (residuos o contaminantes que provienen de las actividades humanas y que pueden afectar al aire, al agua, o al suelo) como los que generan las industrias”.
La investigadora explicó que una de las principales fuentes de contaminación de los suelos son las plantas de reciclaje, principalmente de baterías. Por lo cual es imprescindible el control y seguir la normatividad para evitar que el Cd salga y se deposite en los suelos, pues una vez que llega puede estar cientos de años.
La Dra. Cantoral Preciado hizo un llamado a las autoridades para incentivar el monitoreo de las concentraciones de cadmio en los suelos de cultivo con el objetivo de identificar las regiones contaminadas y diseñar un plan de remediación de suelos.
Asimismo, hizo hincapié en la importancia del monitoreo, especialmente en aquellos alimentos ampliamente recomendados por las Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles, como las verduras y cereales, los cuales, a pesar de que en esta investigación fueron grupos de alimentos en los que se encontraron concentraciones de cadmio, son alimentos con propiedades nutrimentales importantes para el organismo y recomendadas para la óptima salud y nutrición.
Sin embargo, el consumo frecuente de aquellos alimentos con concentraciones detectables de cadmio podrían considerarse una exposición crónica y esto en el caso de los niños representa un riesgo para la salud.
“En plantas como el trigo y el arroz, se han identificado genes y transportadores específicos involucrados en la absorción y transporte de Cadmio. Cabe recalcar que en nuestro estudio, los productos de maíz tuvieron las concentraciones más bajas detectadas”.
La Dra. Cantoral explicó que el cadmio es un metal pesado que puede acumularse en el cuerpo humano, entre 16 a 30 años. La principal exposición es el humo del cigarro por lo que los fumadores están altamente expuestos a este metal que daña riñones, pulmones y huesos. Además de la exposición al humo del cigarro, la población en general se expone al ingerir alimentos contaminados.
Este metal pesado ha sido clasificado como carcinógeno humano por la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer de Estados Unidos.
Las y los investigadores concluyeron que la seguridad alimentaria no sólo es responsabilidad de los productores de alimentos, sino también de los gobiernos y agencias estatales, que deben monitorear como una estrategia esencial para las acciones de salud pública.
npq
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Epilepsia: un trastorno cerebral que requiere atención y conocimiento
La epilepsia es un trastorno cerebral en el que una persona experimenta convulsiones repetidas a lo largo del tiempo.
Ciudad de México.- La epilepsia es un trastorno cerebral en el que una persona experimenta convulsiones repetidas a lo largo del tiempo. Estas convulsiones son episodios de actividad eléctrica descontrolada en el cerebro que pueden causar cambios en la atención, el comportamiento y movimientos corporales involuntarios.
Esto de acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud (NIH) y la Clínica Mayo, estas crisis epilépticas pueden variar en intensidad y duración.
¿Cómo actuar ante una crisis epiléptica?
Saber cómo reaccionar ante una crisis epiléptica puede marcar la diferencia en la seguridad y recuperación de la persona afectada. El sitio especializado ClikiSalud, de la Fundación Carlos Slim, recomienda los siguientes pasos:
Recostar suavemente a la persona en el suelo.
Girarla hacia un lado para facilitar la respiración.
Retirar objetos duros o afilados del área para evitar lesiones.
Colocar algo suave y plano bajo su cabeza, como una chaqueta doblada.
Retirar accesorios como anteojos o corbata para prevenir asfixia.
Observar la duración de la convulsión y llamar al 911 si se prolonga por más de cinco minutos.
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Asimismo, existen acciones que se deben evitar durante la crisis:
No contener ni restringir los movimientos de la persona.
evitar introducir objetos en su boca, ya que podría provocar lesiones en la mandíbula o dientes.
No intentar realizar respiración boca a boca; en la mayoría de los casos, la persona recuperará la respiración por sí misma.
Evitar darle agua ni alimentos hasta que esté completamente alerta y recuperada.
Un padecimiento global.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que la epilepsia afecta a alrededor de 50 millones de personas en todo el mundo.
Lo que la convierte en una de las enfermedades neurológicas más comunes a nivel global.
Este padecimiento se caracteriza por convulsiones recurrentes que pueden afectar solo una parte del cuerpo (parciales) o involucrar todo el organismo (generalizadas), en ocasiones acompañadas de pérdida de conciencia y control de funciones corporales como la vejiga o el intestino.
Sin embargo, la OMS aclara que no toda convulsión es sinónimo de epilepsia. Para diagnosticar este trastorno, una persona debe haber sufrido al menos dos convulsiones no provocadas.
ARH
Ciencia
Asteroide no implica riesgo inminente para la Tierra: UNAM
Pese a que se activaron los protocolos de alerta
Ciudad de México. — La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) llamó a la calma ante la posible colisión de un asteroide con la Tierra.
Guadalupe Cordero Tercero, investigadora del Instituto de Geofísica de la UNAM, subrayó que el asteroide 2024 YR4 “no es una amenaza inminente”.
Lo anterior, debido a que tiene apenas una probabilidad de 1.5 por ciento de impacto con la Tierra.
Según estimaciones, la colisión ocurriría el 22 de diciembre de 2032.
La Organización de las Naciones Unidas (ONU) activó el Protocolo de Seguridad Planetaria para monitorear al asteroide.
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Además, busca instrumentar la Red Internacional de Alerta de Asteroides y el Grupo Asesor de Planificación de Misiones Espaciales, ambos coordinados por la NASA y la Agencia Espacial Europea.
Se trabaja en estrategia para desviar la trayectoria del objeto celeste, para lo cual podrían utilizar una nave espacial como en la misión DART de la NASA, de 2022.
Cordero Tercero afirmó que a la fecha se han descubierto más de un millón y medio, de los cuales hay 26 clases. Los más abundantes son los tipos S y C, ambos rocosos, pero mientras los C son más prístinos, los S son más elaborados y metálicos.
En 1908 un asteroide colisionó en Siberia, Rusia, evento conocido como Explosión de Tunguska por causar una bola de fuego que cayó cerca de un río con tal nombre.
Más recientemente, en 2013, otro objeto celeste cayó al sur de los Montes Urales de Rusia. Liberó 500 kilotones, energía 30 veces superior a la bomba nuclear de Hiroshima.
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IPN destaca avances en IA y drones para resolver retos sociales y de la industria
Se implementaron más de 5 mil datos para realizar pruebas de rendimiento. Este sistema es diferente a otros drones.
Ciudad de México.- El doctor Rodolfo Vera Amaro, profesor investigador del Instituto Politécnico Nacional (IPN), ha combinado la tecnología de drones y la Inteligencia Artificial (IA) para abordar problemas sociales y en sectores industriales.
Este proyecto, liderado por el académico, demuestra el impacto que la tecnología puede tener en la vida diaria.
Vera, adscrito a la Unidad Profesional Interdisciplinaria en Ingeniería y Tecnologías Avanzadas (UPIITA), destacó el uso de drones en actividades como la agricultura, la vigilancia empresarial y la asistencia en búsqueda y rescate.
Estos avances permiten que los UAV (vehículos aéreos no tripulados) tomen decisiones autónomas en tiempo real.
Para que los drones mantengan formación y se coordinen, se ha utilizado un algoritmo de inteligencia artificial alimentado con más de 15 mil datos.
Además, se implementaron más de 5 mil datos para realizar pruebas de rendimiento. Este sistema es diferente a otros drones que realizan movimientos preestablecidos.
El uso de estos drones va más allá del entretenimiento.
Se proponen aplicaciones en áreas como la agricultura de precisión, donde los drones pueden distribuir riego o pesticidas de forma más eficiente.
Además, se visualiza su implementación en desastres naturales, monitoreando animales en peligro de extinción o incluso mejorando la seguridad en zonas de difícil acceso.
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El grupo de trabajo Drones UPIITA, liderado por Vera, está desarrollando estos vehículos para que se comuniquen entre sí mediante radiofrecuencia, ajustando el sistema de comunicación a las necesidades de cada entorno.
Este trabajo está enfocado en tres drones, uno líder y dos seguidores, que mediante IA aprenden a volar juntos, mantener su formación y reaccionar ante obstáculos.
Este proyecto representa un avance significativo en el uso de la inteligencia artificial para mejorar tareas complejas, haciendo que los drones sean más útiles y eficientes en diversas áreas de la sociedad.
ARH
Ciencia
Los perros y su impacto emocional en la familia
Tener un perro implica responsabilidad: alimentación, salud y ejercicio. Sin embargo, el beneficio es inmenso.
Ciudad de México.- Los perros no son solo mascotas: son compañeros leales y parte esencial del hogar. Su presencia influye en el bienestar emocional de quienes los rodean. Un estudio de la Universidad de Harvard, publicado en la revista Nature reveló que mirar a los ojos a un perro puede aumentar los niveles de oxitocina en sus dueños.
Esta hormona reduce el estrés y podría disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, además se confirma que la convivencia con perros reduce el estrés y la ansiedad en las familias.
Estos animales tienen una conexión única con sus dueños. Perciben estados de ánimo, ofrecen apoyo y brindan compañía incondicional. Un perro puede detectar la tristeza y proporcionar consuelo solo con su presencia.
Tener un perro implica responsabilidad: alimentación, salud y ejercicio. Sin embargo, el beneficio es inmenso.
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Estudios han demostrado que los niños que crecen con perros desarrollan mayor empatía y responsabilidad.
Los perros también fomentan hábitos saludables. Salir a pasear con ellos mejora la actividad física y fortalece el vínculo familiar. Además, su compañía combate la soledad y aporta felicidad.
Cuidar a un perro es una experiencia transformadora. Su amor incondicional y lealtad los convierten en héroes silenciosos del hogar. Comprender su importancia mejora la calidad de vida de toda la familia.
ARH
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