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Compite mexicano en concurso de coctelería

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Ciudad de México.- Con su “Nautilus”, trago inspirado en el legendario navío que aparece en la novela “Veinte mil leguas de viaje submarino” de Julio Verne, Daniel Reyes se convirtió en el ganador del Most Imaginative Bartender México.

El barman, quien la semana pasada se enfrentó a dos dignos contrincantes para obtener el título, representará a México en la final de Latinoamérica de este certamen organizado por Bombay Sapphire, que se llevará a cabo el 2 de febrero del próximo año en la capital.

“Será un orgullo representar a México y demostrarle a la gente que aquí se están haciendo cosas muy interesantes de coctelería, con un buen nivel”, expresó el ganador.

En entrevista, consideró que si bien México a lo largo de la historia ha estado atrás en coctelería, últimamente hay un cambio en la forma de beber del mexicano “y en una ciudad cosmopolita hay mejores restaurantes y cada vez mejores bares, porque ya hay una demanda de la gente por esta clase de bebidas”.

El trago con el que Reyes buscará poner en alto el nombre de México, incluye entre otros ingredientes: jarabe de coco hecho a base de cocadas, salsa de caramelo, licor de chocolate y cerveza artesanal.

Para la integración de todos los elementos, el bartender compartió que usó una técnica que se llama “fat whash”, la cual consiste en fusionar la materia grasa con alcohol.

“Es un trago que tiene todo; tiene una parte asida por la cerveza, su parte dulce por el jarabe y un toque de sal; cierro los ojos y puedo sentir varias cosas al probarlo”, afirmó.

A dicha combinación de sabores se suma una auténtica presentación que aboca los sabores del mar, con vasos que tienen con tentáculos de pulpo, lo cual responde al interés de Reyes de que exista una coherencia con el concepto de la bebida.

Satisfecho con el resultado, el bartender mencionó que ser parte de este concurso ha sido una experiencia enriquecedora que lo motivó a aventurarse a experimentar nuevos sabores.

Para obtener el título de Most Imaginative Bartender México, Reyes se enfrentó a dos compañeros; Eli Ana Martínez, quien presentó “Lagrimas de reina”, y Francisco Calvo, quien con su trago “Letter fo” fue merecedor del People Choise.

Al respecto, Calvo comentó que su trago se inspira en el malasia chai y en el mago lassi, además incluye limón amarillo para resaltar las notas de Bombay y claras de huevo que le brindan textura a la bebida.

“Es un coctel postre, con notas mediterráneas y tiene una presentación inspirada en la destilería de Bombay, donde usan invernaderos de cristal”, apuntó.

Cabe destacar que el ganador de Imaginative Bartender México pasó por un proceso de selección y luego por un concurso.

Mientras que en la gran final Latinoamérica, a realizarse en febrero de 2017, competirá con bartenders de Puerto Rico, República Dominicana, Panamá, Colombia, Chile, Argentina y Brasil. (Notimex)

refm



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Grupo Modelo envía 100 mil litros de agua gasificada a familias de Guerrero por “John”

La situación en Guerrero ha sido crítica, con miles de personas enfrentando la escasez de agua potable y otros recursos esenciales.

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Comunicación Grupo Modelo
Foto: Comunicación Grupo Modelo.

Acapulco, Guerrero – La colaboración entre Grupo Modelo y la Secretaría de la Defensa Nacional (SEDENA) asegura que este recurso vital llegue de manera eficiente a quienes más lo necesitan.

La distribución del agua se llevará a cabo desde la Base Aérea Militar No. 7.

Por ello, las autoridades trabajan de la mano para garantizar que la ayuda se entregue directamente a los más afectados.

Foto: Comunicación Grupo Modelo.

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La situación en Guerrero ha sido crítica, con miles de personas enfrentando la escasez de agua potable y otros recursos esenciales.

Foto: Comunicación Grupo Modelo.

Ante esta realidad, la iniciativa de Grupo Modelo no solo proporciona alivio inmediato, sino que también refleja un compromiso solidario hacia las comunidades que están lidiando con este problema.

Foto: Comunicación Grupo Modelo.

“Estamos comprometidos con el bienestar de las comunidades en Guerrero. En momentos como este, es fundamental que todos unamos esfuerzos para ayudar a quienes han sido afectados por desastres naturales”, expresaron.

ARH

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Tupperware, ¿Seguirá operando en México tras quiebra?

Debe 700 millones de dólares

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Foto: Freepic

Ciudad de México.— Pese a que se declaró en quiebra este miércoles, la empresa Tupperware  buscará seguir operando en países en los que tiene operaciones, entre ellos México.

Hasta ahora, la multinacional prevé mantener sus operaciones con la aprobación de los tribunales. Esto, con la intención de llegar a un proceso de venta para proteger su marca, según El Universal.

“Tupperware tiene la intención de seguir brindando a los clientes de todo el mundo productos innovadores y galardonados a través de nuestros consultores, socios minoristas y en línea”, dijo Laurie Ann Goldman, presidenta y CEO de la empresa.

La firma estaba advirtiendo desde 2020 que su capacidad para mantenerse en el mercado estaba en duda.

Más para leer: Educación y cultura deben ser clave en la promoción de los derechos de las mujeres, Cardenal Tolentino en México

Si bien la pandemia le benefició en sus deudas por el incremento en comida casera y sobras, el crecimiento no fue suficiente.

Sus acciones han perdido 75 por ciento de su valor este año y el martes al cierre del mercado rondaban los 50 céntimos de dólar.

La empresa tuvo un crecimiento explosivo a mediados del siglo XX con el auge de las fiestas Tupperware, que empezaron a celebrarse en 1948.

Estos eventos dieron a muchas mujeres la oportunidad de dirigir su propio negocio desde casa, vendiendo los productos de la marca en sus círculos sociales.

Tupperware se vio afectado por el comercio en línea, la entrega de comida a domicilio y los recipientes de plástico de un sólo uso.

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Plantean limitar Airbnb en la CDMX

De esto se trata

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Foto: Cuartoscuro

Ciudad de México.— El gobierno capitalino anunció una nueva iniciativa legislativa que busca regular el uso de plataformas de alquiler a corto plazo como Airbnb.

La propuesta forma parte de un paquete de iniciativas que llegarán al Congreso local en los próximos días.

En el próximo dictamen, se argumenta que, aunque ya se aprobó una primera reforma en la materia, el pasado 4 de abril, “se requiere fortalecer y perfeccionar esta regulación mediante reformas adicionales, con el fin de que la Ciudad de México pueda seguir garantizando un turismo sostenible”.

Para ello, se busca limitar el porcentaje de hospedaje anual permitido por estas plataformas.

De aprobarse, se aplicará una restricción respecto del porcentaje de hospedaje anual permitido” y al mismo tiempo propiciar una “competencia más justa y equitativa”.

Más: ¿No recibiste la alerta sísmica en tu celular? Debes hacer esto

Se adicionaría un párrafo al artículo 61 sexies para establecer que no se renovará el registro a aquellos inmuebles que hayan tenido ocupación de más del 50 por ciento de las noches del año.

En caso de requerir ofertar más inmuebles o durante más tiempo, se aplicará la Ley de Establecimientos Mercantiles para la Ciudad de México.

El proyecto también refiere que los viajeros que reservaron un espacio a través de Airbnb en la Ciudad de México generaron más de 15 mil millones de pesos en contribución económica en 2023.

Sin embargo, se argumentó que es importante reconocer la falta de regulación adecuada en el ramo. Ello, plantea una serie de desafíos como la seguridad, desplazamiento de residentes.

Por esa razón, argumenta, es necesario regular las plataformas, de manera que no alteren la vida de las comunidades locales.

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Tupperware se declara en quiebra

Tiene deudas de 700 millones de dólares

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Foto: Freepic

Ciudad de México.— Tupperware, el fabricante de los famosos recipientes de plástico se declaró en quiebra y pidió la protección de la ley estadounidense en la materia.

Se trata de una empresa multinacional que tuvo su origen en Massachusetts, Estados Unidos, en el año 1946.

La firma solicitó la protección del Capítulo 11 en Delaware, donde dijo que buscará la aprobación judicial para facilitar un proceso de venta mientras sigue operando.

Tupperware tiene obligaciones por más de 700 millones de dólares en préstamos que trató de negociar con sus prestamistas.

La firma estaba advirtiendo desde 2020 que su capacidad para mantenerse en el mercado estaba en duda.

Más para leer: “Urge educación para la paz en medio de una época convulsa”; Iglesia Católica anuncia visita de Cardenal Tolentino a México

Si bien la pandemia le benefició en sus deudas por el incremento en comida casera y sobras, el crecimiento no fue suficiente.

Sus acciones han perdido 75 por ciento de su valor este año y el martes al cierre del mercado rondaban los 50 céntimos de dólar.

La firma tuvo un crecimiento explosivo a mediados del siglo XX con el auge de las fiestas Tupperware, que empezaron a celebrarse en 1948.

Estos eventos dieron a muchas mujeres la oportunidad de dirigir su propio negocio desde casa, vendiendo los productos de la marca en sus círculos sociales.

Tupperware se vio afectado por el comercio en línea, la entrega de comida a domicilio y los recipientes de plástico de un sólo uso.

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