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Listo el abasto de romeritos para los platillos que se disfrutarán en Navidad y Año Nuevo Listo el abasto de romeritos para los platillos que se disfrutarán en Navidad y Año Nuevo

México

Listo el abasto de romeritos para los platillos que se disfrutarán en Navidad y Año Nuevo

Foto Cuartoscuro

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Ciudad de México.— La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que la producción nacional de romerito totalizó tres mil 656 toneladas al cierre de 2021 y para este año se prevé un volumen similar, lo que garantizará el abasto oportuno de este quelite, ingrediente fundamental de los platillos que se preparan en algunos estados del país, con motivo de los festejos de Navidad y Año Nuevo.

Agricultura invitó a la población en general a consumir este nutritivo alimento que al cierre del año pasado generó una derrama superior a los 15 millones de pesos para los productores de la región centro de México.

El romerito forma parte del legado cultural y gastronómico del centro del país y de acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la Ciudad de México y el Estado de México aportaron mil 636 y dos mil 020 toneladas, respectivamente.

Al cierre del año pasado se sembraron 226 hectáreas en las alcaldías Xochimilco y Tláhuac de la capital del país y 185 hectáreas en el municipio de Valle de Chalco Solidaridad, en territorio mexiquense, detalló la dependencia.

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En Ciudad de México el cultivo y comercialización de este quelite representa fuente importante de ingresos, particularmente para las comunidades de San Andrés Mixquic, San Nicolás Tetelco y San Juan Ixtayopan, en la alcaldía de Tláhuac, y San Gregorio Atlapulco, en Xochimilco.

La siembra del quelite dura alrededor de dos meses, por lo que inicia en octubre para su disponibilidad en la temporada decembrina. Asimismo, entre enero y febrero se lleva a cabo una nueva siembra para abastecer los mercados del país durante la temporada de Cuaresma.

Agricultura destacó que este cultivo posee un alto grado de integración ambiental, pues crece en suelos alcalinos, pantanosos y altos en sales, principalmente en cuencas cerradas de zonas áridas y semiáridas, lagunas costeras, marismas y litorales.

Además, dijo, se puede sembrar en distintas condiciones meteorológicas y temperaturas, como inviernos fríos, no obstante debe recibir luz solar directa, al menos durante unas horas al día.

El romerito es uno de los productos principales de algunos platillos de la temporada decembrina y de Semana Santa, como la torta de camarón, revoltijo y el tradicional preparado de mole mexicano, nopalitos, papas cambray y camarón seco en las fiestas de Navidad y Año Nuevo.

En la época prehispánica este quelite era altamente apreciado por sus aportes nutricionales, ya que es fuente de vitaminas A y C, así como minerales como hierro y potasio. Es rico en calcio, fibra y folatos, lo cual mejora la digestión y, a la par, favorece los sistemas nervioso e inmunológico.

El Centro de Investigación en Nutrición y Salud del Instituto Nacional de Salud Pública (CINyS-INSP) refiere que es bajo el aporte calórico de este cultivo que forma parte del legado cultural y gastronómico de la región centro del país, toda vez que una taza de romeritos cocidos aporta sólo 25 calorías.

ebv



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Estados

Tormenta tropical Alberto desborda el Río Santa Catarina en Monterrey

Por su parte, el gobernador de Nuevo León, Samuel García, ha exhortado a todos los habitantes del estado a permanecer en sus hogares.

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Río Santa Catarina

Nuevo León.- La mañana de este jueves, los habitantes de Monterrey se vieron sorprendidos por el desbordamiento del Río Santa Catarina, resultado directo del paso de la tormenta tropical Alberto que azota gran parte del país.

Ante esta situación, las autoridades de Protección Civil han emitido un llamado urgente a la población para evitar cruzar vados, arroyos y ríos, ya que las corrientes de agua son extremadamente peligrosas y representan un riesgo grave para la vida de quienes se aventuren.

La circulación en los carriles exprés ha sido cerrada como medida preventiva, con el objetivo de salvaguardar la seguridad de los ciudadanos.

El gobernador de NL exhorta a la población a tomar precauciones por “Alberto”.

Por su parte, el gobernador de Nuevo León, Samuel García, ha exhortado a todos los habitantes del estado a permanecer en sus hogares, considerando que las primeras lluvias han cobrado ya varias vidas.

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En un mensaje en su cuenta oficial de X, el gobernador advirtió sobre la gravedad de la situación y solicitó a la ciudadanía estar atenta a los comunicados oficiales y a cualquier emergencia reportada, poniendo a disposición el número de emergencia 911 para cualquier eventualidad.

Ante el aumento del riesgo y las condiciones climáticas adversas, se ha tomado la decisión de suspender todas las labores y la circulación de vehículos, al menos hasta las 12 del mediodía de este jueves.

Asimismo, se han habilitado hospitales, albergues y refugios en Monterrey para acoger a aquellos que se vean afectados por las consecuencias de la tormenta.

Es importante recordar que desde el pasado martes, el Gobierno de Nuevo León anunció la suspensión de clases en todos los niveles educativos, desde educación básica hasta superior, así como el cese temporal de otras actividades laborales.

Esto como medida preventiva ante las fuertes precipitaciones pronosticadas.

La situación climática continúa siendo monitoreada de cerca por las autoridades, quienes hacen un llamado a la población a mantenerse informada a través de fuentes oficiales.

Así como a seguir las recomendaciones de seguridad para proteger sus vidas y bienes ante los efectos de la tormenta tropical Alberto.

ARH

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Nacional

En México, murieron al menos 125 personas por calor

Según un estudio

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Foto: Cuartoscuro

Ciudad de México.— Al menos 125 personas han muerto en varias regiones de México desde finales de mayo debido al intenso calor que afecta al país.

Esto, según un estudio divulgado este jueves por el grupo de colaboración académica World Weather Attribution (WWA, en inglés).

El análisis afirma que “el cambio climático inducido por el hombre multiplicó por 35″ la probabilidad de que se produzcan episodios de calor extremo”.

El análisis consideró las temperaturas máximas diurnas y nocturnas entre mayo y junio en varios países como México, Guatemala, Honduras y el suroeste de Estados Unidos.

Por ello, se concluyó que en las fechas estudiadas se batieron récords de calor, alcanzando más de 45 grados durante días consecutivos en algunas regiones.

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El calor extremo en el norte y centro de América ha tenido “graves consecuencias”: entre ellas, más de 125 muertes relacionadas con el calor sólo en México.

En la región también se registraron miles de casos de insolación y cortes de electricidad, detalló el estudio.

Según WWA, es probable que no se conozca, al menos a corto plazo, el número total de fallecidos relacionados con las altas temperaturas.

Lo anterior, debido a que “por lo general sólo se confirman y notifican meses después del suceso”.

A primeros de junio, México acabó con la tercera ola de calor del año tras 15 días de intensas temperaturas. La primera se había registrado a mitad de abril y la segunda, del 3 al 13 de mayo.

Se prevén cinco olas de calor en nuestro país.

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 JAHA

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CDMX

Terminan los trabajos de reparación en el sistema Cutzamala

Se espera que en las próximas horas se normalice el abasto de agua en los municipios que conforman el Valle de México.

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Agua Cutzamala

Ciudad de México.- Las labores de reparación en el sistema Cutzamala han concluido antes de lo previsto, anunciaron el Sistema de Aguas de la Ciudad de México (Sacmex) y la Comisión Nacional del Agua (Conagua).

por ello las autoridades anunciaron que se anticipó que a partir de este jueves 20 de junio, el suministro del servicio de agua potable será restablecido en la Zona Metropolitana del Valle de México.

La reparación se volvió necesaria tras la detección de una fuga en la planta de Bombeo Número 5, según información proporcionada por el Organismo de Cuenca de Aguas del Valle de México (OCAVM) de Conagua.

Los trabajos de reparación y el cambio en la infraestructura dañada comenzaron el miércoles a las 20:00 horas y concluyeron a las 23:45 horas.

Superando las expectativas de finalización, que originalmente estaban programadas para las 2:00 horas del jueves.

Posteriormente, se llevaron a cabo maniobras para el llenado gradual del acueducto que abastece de agua potable a la Ciudad de México y al Estado de México.

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Se espera que en las próximas horas se normalice el abasto de agua en el Valle de México.

Sin embargo, la Conagua hizo un llamado a la población para hacer un uso eficiente del vital líquido.

Esto, dada la escasez temporal y la reducción del suministro debido a las reparaciones en la infraestructura.

Inicialmente, se estimaba que el suministro de agua en el Valle de México se vería afectado por un lapso de aproximadamente 6 horas.

Lo que podría haber dejado a algunos hogares sin servicio para uso doméstico.

ARH

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Nacional

Inicia tercera etapa del Diálogo Nacional por la Paz tras asesinatos en la Sierra Tarahumara

En estos dos años, hemos recorrido los estados recogiendo más de 60,000 testimonios que reflejan un diagnóstico comunitario.

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Sierra Tarahumara

Ciudad e México.- Hoy se cumple el segundo aniversario de los asesinatos de los sacerdotes jesuitas Javier Campos y Joaquín Mora, junto al guía de turistas Pedro Palma, en la Sierra Tarahumara.

Este trágico evento no solo conmocionó a la comunidad local, sino que también resonó en todo el país, recordándonos la alarmante realidad de la violencia en México.

En memoria de estos mártires y de las innumerables víctimas de la violencia en todo el país, damos inicio a la tercera etapa del Diálogo Nacional por la Paz.

Invitamos a todas las personas de buena voluntad a sumarse a nuestras acciones, centradas en dos ejes principales“.

Diálogos por la Paz: Espacios de encuentro entre funcionarios públicos y ciudadanos, diseñados para dar seguimiento a los Compromisos por la Paz.

Estos diálogos buscan construir puentes entre diferentes sectores y niveles de gobierno, con el objetivo de forjar acuerdos que nos permitan imaginar y construir un futuro de paz.

Proyectos Locales de Paz: Procesos locales que articulan diversas acciones impulsadas por la ciudadanía.

Estas iniciativas buscan contribuir a la construcción de condiciones de paz desde las familias, escuelas, barrios y empresas.

Con estas acciones, nos proponemos implementar la Agenda Nacional de Paz, un horizonte consensuado entre diferentes actores y una ruta de trabajo basada en buenas prácticas identificadas.

En los Proyectos Locales de Paz, se concretan catorce acciones locales impulsadas en conversatorios y foros.

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Los Diálogos por la Paz promueven siete acciones nacionales enfocadas en el tejido social, seguridad, justicia, cárceles, juventudes, gobernanza y derechos humanos.

El asesinato de los padres Javier y Joaquín nos ha llevado a resignificar el dolor que reside en los corazones de muchos en nuestro país.

Este trágico evento ha sido un punto de partida para construir un movimiento compartido que tiene la paz como objetivo y a las víctimas de la violencia como guía.

Nos comprometemos a no claudicar hasta que cada rincón de nuestro país sea habitable y seguro.

En estos dos años, hemos recorrido los estados recogiendo más de 60,000 testimonios que reflejan un diagnóstico comunitario, cientos de buenas prácticas y acuerdos de colaboración, todos plasmados en la Agenda Nacional de Paz y el Compromiso por la Paz.

Este recorrido nos ha dejado la convicción de la necesidad de articularnos, la certeza de compartir objetivos comunes y la corresponsabilidad para asumir el reto de exigir y construir acciones concretas en materia de seguridad, justicia y tejido social.

Desde la Red Nacional de Paz, con sus diversos nodos en el país, donde se articulan iglesias, universidades, sociedad civil, empresas, colectivos de víctimas y comunidades vecinales.

Por ello se organizarán tanto las mesas de diálogo como los proyectos locales de paz.

ARH

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