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Lista, la Feria del queso en Puebla

Julio Alberto Hortiales

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Puebla.— En la junta auxiliar de Santa María Tonantzintla, perteneciente al municipio de San Andrés Cholula, los productores de leche tienen todo listo para la edición número 17 de la Feria del Queso, que se llevará a cabo del 10 al 19 de agosto. 

En conferencia de prensa, Refugio Gallego Torres, directora de Educación, Cultura y Turismo, invitó al público en general a visitar Tonantzintla, ubicada en el Pueblo Mágico de San Andrés Cholula, conurbado a la capital del estado.

Con la presencia de más de 170 productores los visitantes degustarán una amplia variedad de quesos como panela, fresco, añejo, provolone, botanero, manchego, ahumado, quesillo y a las finas hierbas, entre otras presentaciones.

Los productos lácteos se ofertarán desde 100 gramos hasta los kilos que así lo demanden los visitantes, y los costos se estiman en 90 pesos el kilo para los quesos frescos y, 120 pesos el kilo para los de tipo maduro o gourmet.

Para esta edición -dijo- se esperan poco más de 30 mil visitantes y una derrama económica de más de 2.5 millones de pesos.

José Ángel Minutti Lavazzi, director de Fomento Económico y Desarrollo Social del municipio, indicó que esta comunidad desde el año 1920 se destaca por su actividad económica a razón de la ganadería y que hoy permite una producción de cinco mil toneladas de productos lácteos y una ganancia anual por 22.5 millones de pesos.

Por lo anterior, también invitó a los paseantes a disfrutar de la también Expo Agropecuaria que se desarrollará del 10 al 12 de agosto con la participación de 40 expositores.

También se podrán divertir con actividades musicales y culturales en la explanada principal de Santa María Tonantzintla, donde se ubica uno de los templos religiosos de estilo barroco que atrae a la mayoría de los novios de Puebla para celebrar sus bodas.

JAHA



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Artesanos mexicanos alegran hogares con sus esferas navideñas

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Artesanos mexicanos alegran hogares con sus esferas navideñas

Toluca.— Llega una de las épocas mágicas y más esperadas, las fiestas decembrinas, y con ello los talleres artesanales se llenan de creatividad y talento para darle vida a las esferas navideñas, piezas clave para adornar los arbolitos navideños.

Las esferas son elementos característicos de esta época, ya que las casas se adornan con luces y esferas de diferentes colores, texturas y tamaños.

Los municipios del Estado de México que destacan por la elaboración de esferas son el Pueblo Mágico de El Oro, así como Zumpango y Toluca, en los cuales, familias completas, por varias generaciones, han compartido los conocimientos para llevar alegría a los hogares.

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Para su producción utilizan la técnica de vidrio soplado, manipulando una caña de metal, la cual cuenta con un orificio por donde se sopla y al trabajar con el vidrio al rojo vivo, toma ciertas formas oblicuas que dan origen a las figuras.

Comienza su elaboración dándole forma a la esfera, ya sea tradicional o con figuras, de acuerdo al diseño se pueden dejar transparentes o se hace el plateado que consiste en bañar el interior de la pieza con nitrato de plata.

Para finalizar la elaboración se pintan y decoran las piezas obteniendo un resultado único y artesanal, hecho por manos mexiquenses.

ebv

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Nueva normalidad te hace usar menos el auto… paga un seguro equitativo

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México.- Según el Inegi, en México existen actualmente más de 50 millones de vehículos en circulación, pero debido a la pandemia el tráfico bajó un 54% en 2020.

Se modificiaron los hábitos de manejo y creció el teletrabajo o homeoffice. Durante estos meses, el sistema económico experimentó una fuerte recesión, para la cual su mayor punto de apoyo ante la crisis fue la tecnología.

¿Qué hemos aprendido?

El teletrabajo es ya parte de esta nueva dinámica extendida por la situación pandémica, lo que implica un cambio en nuestra movilidad, ahora tenemos la oportunidad de disminuir nuestra huella de carbono usando cada vez menos nuestro automóvil.

Tan sólo, durante todo el año 2020 se redujo el tráfico en México en más de la mitad, es decir, un 54%, según sostiene el portal TomTom. De acuerdo al Inegi, en México existen actualmente 50,347,569 vehículos registrados en circulación, pero no todos están circulando como solían hacerlo previo a los cierres ocasionados al Covid-19.

¿Qué pasa con el seguro de mi auto, bajo este nuevo esquema de movilidad?

En palabras de Leonardo Cortina, CEO y cofundador de miituo “Las Insurtech ofrecen un modelo de seguro para auto que se adapta perfectamente a las características de la nueva normalidad, otorgando un sistema equitativo de pago por kilómetro recorrido, de modo que sólo se costea lo que se consume”.

Este modelo es previo a esta crisis, pero se adapta perfectamente a ella, ya que todos sus trámites se realizan de forma virtual, evitando el contacto persona a persona, posibles aglomeraciones y contagios.

La pandemia fue una llamada de atención que nos enseñó que aún estamos a tiempo de generar un cambio en nuestros hábitos de consumo y que con la ayuda de empresas con responsabilidad social, podemos lograrlo sin dejar de lado la seguridad de nuestros seres queridos y nuestro patrimonio.

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emc

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