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Vida y Familia

Regulación de grasas y azúcares en la sangre

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Ciudad de México.— Al combinar la grasa con los carbohidratos, realizamos la liberación de carbohidratos y azúcar del sistema digestivo. Los carbohidratos son fáciles de descomponer en comparación con las grasas

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Una liberación más uniforme de glucosa en el torrente sanguíneo respalda la liberación constante de energía y la reducción del estrés metabólico.

Evitar los picos de azúcar en la sangre puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2, aumento de peso, patrones de apetito y antojos inconsistentes.

Saciedad

Al comer carbohidratos, solo aumentará el azúcar en la sangre, seguido de una liberación de insulina. Esto es seguido por una caída del azúcar en la sangre, que es una señal natural para que el cerebro vuelva a comer.

La combinación de azúcares y grasas consumidos como patrones de refrigerio ha sido probado para ayudar en el control del peso, control del apetito, control del antojo, regulación de la glucosa para diabéticos, mayor claridad cognitiva y concentración.

Absorción de nutrientes

Las vitaminas liposolubles (A, D, E y K) solo se absorben cuando se combinan con grasas. Por lo tanto, no se puede absorber estos nutrientes de una comida que contenga solo carbohidratos.

Las grasas proporcionan a su cuerpo la energía para realizar las actividades diarias. También sirven como portadores de las vitaminas liposolubles A, D, E y K.

La grasa depositada en su cuerpo actúa como aislante evitando la pérdida de calor. Las grasas del pescado ayudan a reducir el colesterol en sangre, las lipoproteínas de baja densidad y los triglicéridos. 

Estas grasas también aumentan la cantidad de colesterol bueno, o lipoproteínas de alta densidad, en su cuerpo.

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La cantidad diaria recomendada de grasas para los hombres es de 95 gramos y de 70 gramos para las mujeres. Dado que el azúcar es un carbohidrato, actúa como la principal fuente de energía de su cuerpo. 

El azúcar simple actúa como fuente inmediata de energía cuando se metaboliza. Los azúcares complejos pueden proporcionar a su cuerpo energía duradera en lugar de los azúcares simples. 

El exceso de azúcares también se convierte y almacena como glucógeno en el hígado y los músculos. El glucógeno se descompone en glucosa para producir energía cuando las fuentes primarias son escasas.

La combinación de azúcares de un ingrediente saludable son derivados de frutas en combinación con grasas de semillas y nueces, que aumenta el consumo dietético de proteínas.

Nutrientes de origen energético y consumo de antioxidantes. 

En muchos casos, este tipo de agrupación de refrigerios puede reducir la inflamación y mejorar la salud coronaria. 

La adecuada combinación de grasas y azúcares es una excelente manera de evitar comer en exceso en momentos inapropiados del día. 

La mayoría de los aumentos de peso no deseados son el resultado de patrones de alimentación inconstantes y de comidas con opciones de alimentos que se basan en el antojo. 

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Foto cortesía

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México

Padres de familia preocupados por posible imposición de modelo educativo basado en ideologías

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Padres de familia alertan por posible imposición de modelo educativo basado en ideologías
Foto Cuartoscuro

Ciudad de México.— Integrantes de la sociedad civil organizada y padres de familia externaron su preocupación por posibles cambios en el Sistema Educativo Mexicano basado en ideologías.

En ese ese sentido alertaron sobre la posible transformación del sistema educativo al desaparecer los grados escolares, los libros de texto, los exámenes, sustituyéndolos por la autoevaluación, entre otras graves medidas que atentan contra la formación académica de calidad por una que haga retroceder la ya de por sí, paupérrima educación mexicana.

“De ninguna manera confiamos en asambleas o convocatorias de análisis convocadas, organizadas y controladas por agentes tan claramente ideologizados como Max Arriaga, actual director de Materiales Educativos de la Secretaría de Educación Pública. Porque no permite un debate serio e informado, sino que solo busca establecer una imposición disfrazada de democracia. Se han enviado cientos, quizá miles de documentos con propuestas e iniciativas que no han tenido ninguna respuesta”, dijeron padres de familia.

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Los expertos en educación, así como los docentes consideran que el plan de estudios distingue siete ejes articuladores de carácter transversal: inclusión, Pensamiento Critico, Interculturalidad Critica, igualdad de Género, Igualdad de Género, Fomento a la Lectura y la Escritura, Educación Estética, Vida Saludable, que hasta el momento no se indica cómo se implementará.

Es necesario saber que el plan de estudios de educación básica se conforma por cuatro campos formativos que articulan los contenidos de las disciplinas que los integran: Lenguajes, Saberes y Pensamiento Científico, Ética, Naturaleza y Sociedad, De lo Humano y lo Comunitario, que sugiere que desaparezcan las asignaturas

Los modelos educativos teóricos son poco cuestionables. En principio, todos parecen adecuados. Sin embargo, los contextos, operatividad, recursos y visiones pueden limitar su efectividad.

“La transformación del modelo educativo dañará a nuestra infancia y su formación, ya que el discurso en el que se enmarca está basado en premisas ideológicas, más que pedagógicas”

Ante esta amenaza proponen:

  1. Refrendar el carácter laico de México establecido en nuestra constitución lo que impide al Estado privilegiar ningún tipo de ideología ya sea religiosa, política o partidista.
  2. La Ley General de Educación incluye la participación de los padres de familia en la confección y aplicación de los contenidos educativos por lo que exigimos que haya un verdadero involucramiento de los padres de familia en este proceso que determinará el futuro de nuestros hijas. Son nuestros hijos, no hijos del Estado.
  3. Que haya una genuina representación de pedagogos, académicos y profesores en la elaboración de una propuesta tan grave como la que se propone para que realmente sea construida de manera científica, académica y pedagógica.

Recordaron que Max Arriaga, director de Materiales Educativos de la Secretaría de Educación Pública ha sido objeto de diversas polémicas.

Por ejemplo, cuando señaló que “leer por goce es un acto individualista”; también fue cuestionado al hacer una convocatoria para rediseñar los libros de texto gratuitos sin ninguna remuneración a diseñadores y artistas gráficos que “deberían de sentirse emocionados por participar”.

Ahora, Arriaga propone un cambio de 180 grados al sistema educativo mexicano sin un diagnóstico, un plan piloto probado o alguna herramienta pedagógica, sino sólo basado en un posicionamiento ideológico que refleja un mensaje de confrontación a lo que califica como una educación neoliberal.

ebv

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Mundo

Catequista con Síndrome de Down agradece no haber sido abortada

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Catequista con Síndrome de Down agradece no haber sido abortada
Foto @LaityFamilyLife

Vaticano.— El Vaticano dio voz a las personas con discapacidad durante el encuentro virtual “La Iglesia es tu casa” promovido por el Dicasterio para los Laicos, la Familia y la Vida en colaboración con la Secretaría General del Sínodo de los Obispos.

Con el objetivo de “dar voz” directamente a las personas con discapacidad, que a menudo “están al margen de nuestras iglesias”, en la sesión participaron representantes de conferencias episcopales y asociaciones internacionales.

Más de un treintena de participantes con discapacidades sensoriales, físicas o cognitivas, conectados desde más de 20 países de todo el mundo se expresaron en sus propias lenguas.

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El encuentro virtual se enriqueció con cuatro conmovedores testimonios de Liberia, Ucrania, Francia y México; “llamaron la atención sobre la necesidad de superar la discriminación, la exclusión y el paternalismo”.

Conmovió el testimonio de la hermana Véronique, de la congregación francesa Petites Soeurs Disciples de l’Agneau (Hermanitas Discípulas del Cordero); una catequista francesa con Síndrome de Down quien agradeció no haber sido abortada.

“Al nacer, podría haber sido abortada. Estoy feliz de vivir (…) quiero a todo el mundo y doy gracias a Dios por haberme creado”, relató la hermana Véronique.

Por su parte, el secretario del Dicasterio para los Laicos, la Familia y la Vida, Alexandre Awi Mello, expresó que el reto es “superar cualquier prejuicio hacia quienes tienen dificultades para expresarse”.

ebv

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