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El Plato del Bien Comer ahora tiene cinco secciones ¿Cómo balancearlo?
Recientemente la Secretaría de Salud realizó modificaciones
Ciudad de México.- Recientemente la Secretaría de Salud realizó modificaciones al Plato del Bien Comer y abrió una serie de opciones para incluir y distribuir nuevos grupos de alimentos; y también abrió posibilidades sobre las nuevas guías de orientación nutricional.
La nutrióloga Mónica Hurtado, vocera de la iniciativa Quiero Saber Salud, una comunidad de expertos profesionales de la salud, menciona cuáles son los cambios que debemos identificar en el Plato del Bien Comer, por si no estabas enterado:
Antes las porciones estaban divididas en tres grupos principales: Verduras y frutas; cereales y leguminosas y alimentos de origen animal.
Actualmente la Secretaría de Salud dividió el Plato del Bien Comer en cinco tipos de alimentos, distribuidos de la siguiente manera:
50% verduras y frutas de temporada; 22% granos y cereales; 15% leguminosas; 8% carnes de origen animal; 5% aceites y grasas saludables y agua al centro del plato.
Una de las principales características de esta distribución es que al centro del plato se prioriza agua como fuente de hidratación para la vida diaria. Es importante ser constantes en su consumo para evitar golpes de calor ante la presencia de altas temperaturas.
En ese sentido Mónica Hurtado considera que esta guía al ser genérica puede adaptarse a los alimentos y bebidas de cada región del país, por lo que ejemplifica con una serie de opciones para complementar de manera saludable estas nuevas categorías:
Hidratación: tés, infusiones, agua de frutas, jugos.
Frutas y verduras: uvas, mango, fresas, zanahorias y calabazas (de temporada).
Granos y cereales: todos los derivados del maíz, trigo, arroz, amaranto o tortilla.
Leguminosas: frijoles, lentejas y garbanzo.
Carnes: pollo, pescado, carnes rojas, huevo, leche o sus derivados como quesos.
Aceites y grasas saludables: cacahuates, nueces, aguacate o aceite de oliva.
Las guías de orientación alimentaria deben incluir particularidades regionales
Al ser una representación gráfica que está sujeta a la percepción individual, los expertos de Quiero Saber Salud recomiendan que debe acompañarse de orientación y educación alimentaria de un profesional de la salud en nutrición para disminuir dicha percepción y centrarse en las porciones y necesidades de cada persona, debido a que su función sólo es de apoyo.
No obstante, Mónica Hurtado considera que en un futuro las guías alimentarias enfrentarán nuevos retos y deberá incluir algunas recomendaciones enfocadas en considerar las particularidades regionales y el acceso a los alimentos. Orientar acerca del aporte nutrimental. Priorizar aún más la actividad física.
Es de suma importancia este último punto, ya que es una de las principales fuentes para lograr un balance energético. De acuerdo con la OMS es necesario realizar de 150 a 300 minutos de actividad física aeróbica de intensidad moderada o vigorosa por semana para adultos, incluidas las personas que viven con afecciones crónicas o discapacidad, y un promedio de 60 minutos al día para niños y adolescentes.
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Tomar suficiente agua mejora el rendimiento escolar
¿Cuantos vasos de agua al día debes tomar según tu edad?
Ciudad de México.- La Primavera pronto llegará y con ella el calor, que ya empezó a sentirse con intensidad , por lo que es necesario estar hidratados, sobre todo los menores. Tomar agua ayudará a que el cuerpo transporte los nutrimentos esenciales, a tener la energía necesaria para realizar actividades y permitir que los sentidos funcionen correctamente.
Profesores refieren que en el salón de clases hay alumnos cansados y con bajo rendimiento escolar y, esto se debe, entre otras cosas, a la incorrecta hidratación, ya que se desconoce que el agua representa entre el 75 a 85 por ciento de la masa cerebral y es clave en las funciones de regulación y funcionamiento del cerebro.
Por lo anterior, la nutrióloga Mónica Hurtado, vocera de Quiero Saber Salud, recomienda mantener los siguientes niveles de hidratación durante las diferentes etapas de la vida:
Además, señala que estudios han demostrado que una buena hidratación en niños y jóvenes mejora la memoria visual
La especialista explica que la pérdida del 2 por ciento de agua en el cuerpo causa pérdida momentánea de memoria, disminución en la atención, confusión mental e impacto en funciones cognitivas como: rapidez perceptiva, velocidad de procesamiento y flexibilidad cognitiva.
Por ello, sugiere ingerir suficientes líquidos durante todo el día y especialmente cuando se realizan tareas como exámenes, tareas y juegos de destreza. Asimismo, antes, durante y después de las clases de deportes o en actividades extraescolares.
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La solución al bullying está en la familia
Conecta con tus hijos adolescentes, la terapeuta Pilar Velasco nos dice cómo
Ciudad de México.- Si te cuesta trabajo dialogar con tus hijos adolescentes, la psicoterapeuta Pilar Velasco ofrece respuestas, pero sobre todo alternativas de comunicación, para entenderte de manera amorosa y positiva con tus hijos.
La consejera familiar Pilar Velasco ofrece estrategias para los padres de adolescentes de manera gratuita, en una clase muy práctica, con herramientas listas para aplicarlas, nos dijo en entrevista con Siete24.
“La adolescencia siempre ha sido una etapa compleja porque se presenta una crisis provocada por una serie de cambios físicos, psicológicos y sociales, pero hoy se presenta como un fenómeno social provocado en gran medida por el abandono emocional que experimentan los adolescentes. La sociedad no ofrece un contexto adecuado de vinculación afectiva para ellos y esto los daña y quedan más vulnerables frente a las conductas de riesgo”.
Los papás somos los primeros responsables en evitar este abandono emocional que es la causa principal de muchos problemas que aquejan a la sociedad, como son la violencia, las agresiones, el bullying, entre otros.
“Al ser una etapa complicada los papás necesitan herramientas que les permitan vincular de manera adecuada.
La vinculación afectiva con los adolescentes es en gran medida la solución a muchos de los problemas que vivimos. Los papás debemos saber llegar a su corazón y lograr que los adolescentes se sientan amados”.
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Nuestra misión es fortalecer a la familia, compartió Pilar Velasco, pues a través de esta que podremos encontrar soluciones a la violencia y agresión cotidiana en nuestra sociedad.
“Si trabajas por la familia, trabajas también por la sociedad… La solución a la violencia está en la familia”.
La fundadora y directora de Vinculando con, a través de sus redes @Vinculando con Pilar Velasco ayuda de manera gratuita a los padres de adolescentes.
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¿Quién cuida a quienes nos cuidaron? Cuidar debe ser una responsabilidad compartida
El caso Gen Hackman nos lleva a preguntarnos…
La triste noticia de la verdadera causa de la muerte del actor Gene Hackman, de 95 años, quien murió solo de inanición debido al Alzheimer que padecía, luego de que su esposa, Betsy Arakawa, falleciera seis días antes y él quedara vulnerable, abrió el debate sobre la importancia de los cuidados y los cuidadores de personas de la tercera edad, discapacitadas física o mentalmente, o con demencia, Alzheimer y otros padecimientos, que provocan que sean incapaces de cuidarse a sí mismos.
Incluso la esposa de Bruce Willis, Emma Heming, se pronunció por más apoyos para las personas que cuidan de otros. “Los cuidadores necesitan apoyo”, dijo en un video publicado en su cuenta de Instagram.
Al respecto, consultamos a Manuel Rosemberg, fundador de Ana Care, una plataforma que utiliza tecnología e inteligencia artificial para capacitar, guiar y apoyar a los cuidadores. Su objetivo es enfrentar la crisis global del envejecimiento poblacional y la escasez de personal médico, optimizando el cuidado en el hogar y reduciendo costos.
El problema es la falta de enfermeras y cuidadores capacitados en un mundo donde el envejecimiento va en aumento, pues la expectativa de vida es cada vez mayor, en detrimento de su calidad de vida. Ana Care ofrece una plataforma integral de formación y apoyo para cuidadores, combinando inteligencia artificial y herramientas digitales para mejorar sus habilidades. A través de entrenamiento, certificación, asistencia remota y monitoreo, Ana Care busca mejorar la calidad de vida de pacientes, cuidadores y familias.
Sobre la urgencia de mejorar las condiciones del cuidado a personas mayores, Rosemberg plantea una reflexión profunda:
“Imagina por un momento tu abuela, tu madre, alguien que amas profundamente. Aquella persona que ha sido tu refugio, tu guía, tu fuerza en los momentos más difíciles, está envejeciendo y en esta etapa de su vida necesita cuidado para hacer cosas que jamás pensó que no podría hacer, como vestirse o bañarse. Pero tú no puedes cuidarla, aunque la amas no sabes cómo hacerlo bien y no tienes el tiempo porque te debes ocupar de tu trabajo y de tus hijos. ¿Te suena familiar? Probablemente sí, porque esa es la realidad que en algún momento vivimos o viviremos todas las familias del mundo”.
Rosemberg enfatiza que, aunque el amor y el compromiso de los familiares son invaluables, el cuidado requiere formación y apoyo. Actualmente, el 80 por ciento de los cuidadores a nivel mundial no está capacitado ni cuenta con soporte adecuado, lo que los lleva a enfrentar estrés extremo y el conocido “colapso del cuidador”. Para cambiar esta realidad, Ana Care ha apostado por la tecnología como una herramienta clave para transformar el panorama del cuidado en América Latina.
“En Ana Care nos apoyamos en la tecnología para cambiar el panorama de los cuidadores en América Latina. Nuestra misión es lograr que los cuidadores sean más valorados, mejor preparados, y sean capaces de ofrecer una mejor atención. Le apostamos a la tecnología como la mejor forma para capacitar y apoyar cuidadores”.
Actualmente, Ana Care cuenta con una comunidad de 15 mil cuidadores en ocho países de América Latina y busca expandirse para alcanzar a millones. Su meta es dignificar el trabajo de quienes cuidan, y asegurando que cada persona que lo necesite reciba una atención de calidad.
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Porque cuidar de quienes nos cuidaron es, al final, una responsabilidad compartida de toda la sociedad.
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Cuidar tu salud también es cuidar a la familia: Urgente prevenir el contagio del VPH
La prevención es un acto de amor hacia una misma y hacia quienes más queremos.
Ciudad de México.- Cada año, miles de mujeres mexicanas enfrentan una enfermedad que podría prevenirse: el cáncer cervicouterino. Este padecimiento es la segunda causa de muerte por cáncer en mujeres en México. El principal responsable es el Virus del Papiloma Humano (VPH), una infección de transmisión sexual que puede detectarse y tratarse a tiempo.
El 4 de marzo se conmemoró el Día Internacional de Concienciación sobre el VPH, una fecha que busca informar y sensibilizar a la población sobre las consecuencias de este virus. Según el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), las mujeres entre 30 y 59 años son las más vulnerables, aunque la infección puede presentarse desde la adolescencia.
Prevenir el contagio y realizar estudios de detección oportuna son las herramientas más poderosas para reducir la incidencia de cáncer cervicouterino. Vacunarse, llevar una vida sexual responsable y realizarse la prueba de Papanicolaou + VPH son medidas que pueden salvar vidas.
VPH: la causa detrás del cáncer cervicouterino
El contagio del VPH es el causante del cáncer cervicouterino. Al respecto, consultamos a la Dra. Diana Calva, Directora de laboratorios clínicos y estudios complementarios de Salud Digna, quien respondió:
“Alrededor del 95 % de los casos de cáncer cervicouterino están relacionados con el VPH, una de las infecciones de transmisión sexual más comunes en el mundo. Puede ser detectada con la prueba de Papanicolaou + VPH que ya es posible realizar con una sola muestra.”
La Dra. Calva destaca la importancia de la detección temprana como una herramienta para evitar complicaciones mayores. La combinación de ambas pruebas aumenta las posibilidades de detectar el virus en etapas iniciales.
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Cómo prevenir el VPH y proteger tu salud
El VPH se contagia principalmente por contacto sexual. Muchas personas lo tienen sin presentar síntomas. Sin embargo, el virus puede provocar lesiones que con el tiempo se convierten en cáncer.
La mejor forma de prevenir el contagio es:
- Vacunación contra el VPH en niñas y niños desde los 9 años.
- Uso correcto del condón en cada relación sexual.
- Realizarse la prueba de Papanicolaou + VPH a partir de los 25 años o antes si se ha tenido vida sexual activa.
- Acudir a revisiones ginecológicas de manera periódica.
- Mantener una alimentación saludable que fortalezca el sistema inmunológico.
Romper el silencio, el primer paso para prevenir
La falta de información y el miedo impiden que muchas mujeres acudan a realizarse estudios preventivos. La Dra. Diana Calva, enfatizó:
“Estamos convencidos que terminar con el silencio en torno al cáncer cervicouterino es el primer paso hacia la prevención. La campaña #HazteElPapa busca contribuir a revertir las altas tasas de mortalidad que actualmente se registran en el país, año con año afectando la vida de miles de mujeres y sus familias alrededor del mundo.”
Informarse, hablar abiertamente y acudir a revisiones médicas son pasos fundamentales para reducir las muertes por cáncer cervicouterino.
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