"Los agaves tienen una gran variación genética, pero los agaves tequileros carecen de esta variación, lo que los hace vulnerables", explicó.
Imitando a la naturaleza, los investigadores recurrieron a uno de los reactores más eficientes como son los rumiantes.
El mezcal es una bebida alcohólica destilada, mexicana, 100 por ciento de la planta de maguey o agave de diversas especies.
Ciudad de México.— El tequila es una de las bebidas más representativas de México, que gracias a su sabor y calidad ha conquistado tanto a mexicanos...
En 2019 la industria obtuvo el reconocimiento como Denominación de Origen para el tequila en 30 países
