
México
Gelatina de mosaico y crema de brócoli, dos recetas sencillas y deliciosas para impresionar a tus invitados
¿Te gusta cocinar y probar nuevas recetas? Si eres un apasionado de la cocina, te encantará probar la gelatina de mosaico y la crema de brócoli. Ambas opciones son muy fáciles de elaborar y están llenas de sabor y nutrientes.
La gelatina de mosaico es un postre vistoso y refrescante que sorprenderá a tus comensales, ideal para los días calurosos. Por otro lado, la crema de brócoli es una sopa cremosa y reconfortante que calentará tu alma en los días fríos.
Receta de gelatina de mosaico
Ingredientes:
- 3 cajas de gelatina en diferentes sabores (puedes elegir tus sabores favoritos)
- 1 lata de leche condensada Nestlé
- 1 paquete de queso crema Nestlé (8 onzas)
- 1 sobre de grenetina Nestlé
- 4 tazas de agua
Utensilios:
- Un molde rectangular para gelatina
- Tazas medidoras
- Una cacerola
- Una batidora de mano o de pie
Pasos:
- Comienza preparando los sabores de gelatina que hayas elegido siguiendo las instrucciones del paquete. Para cada sabor, disuelve la gelatina en 1 taza de agua caliente y luego agrega 1 taza de agua fría. Mezcla bien y vierte cada sabor en un recipiente separado. Refrigera hasta que estén firmes.
- Una vez que las gelatinas estén firmes, corta cada una en cubos pequeños del mismo tamaño y colócalos en un tazón grande. Mezcla bien para que los cubos de gelatina queden bien distribuidos.
- En una cacerola, agrega la leche condensada y el queso crema. Calienta a fuego medio hasta que estén bien mezclados y suaves. Retira del fuego.
- En otro recipiente, agrega 1 taza de agua fría y espolvorea el sobre de grenetina. Deja reposar por 5 minutos para que la grenetina se hidrate.
- Vuelve a calentar la mezcla de leche condensada y queso crema a fuego medio y agrega la grenetina hidratada. Revuelve bien hasta que la grenetina se haya disuelto por completo. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Agrega la mezcla de leche condensada y queso crema a los cubos de gelatina y mezcla bien para que los cubos de gelatina estén bien cubiertos. Vierte la mezcla en un molde rectangular para gelatina previamente engrasado. Refrigera hasta que esté firme, aproximadamente por 2 horas.
- Una vez que la gelatina esté firme, desmolda y corta en rebanadas para servir.
Receta de crema de brócoli
Ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 4 tazas de floretes de brócoli frescos
- 4 tazas de caldo de pollo Nestlé
- 1 lata de leche evaporada Nestlé
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios:
- Una olla grande
- Una cuchara de madera o espátula
- Una licuadora o procesador de alimentos
Pasos:
- En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y el ajo y cocina hasta que estén suaves y fragantes, alrededor de 2-3 minutos.
- Agrega los floretes de brócoli a la olla y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos. Agrega el caldo de pollo Nestlé y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el brócoli esté completamente tierno.
- Una vez que el brócoli esté cocido, retira la olla del fuego y deja enfriar un poco. Luego, transfiere la mezcla de brócoli y caldo a una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta que esté suave y cremosa.
- Regresa la mezcla de brócoli y caldo a la olla y agrega la leche evaporada Nestlé. Mezcla bien y calienta la sopa a fuego medio hasta que esté caliente, pero no hirviendo. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de la deliciosa crema de brócoli.
Ahora es tu turno de experimentar y darle tu toque personal
Con estas opciones en tu repertorio culinario, podrás sorprender a tus invitados y a tu familia con tus habilidades en la cocina. Además, estas recetas son muy fáciles de seguir, lo que las hace ideales tanto para cocineros experimentados como para aquellos que se inician en el mundo culinario. ¡No dudes en probar estas opciones y disfrutar de una comida deliciosa y saludable en casa!
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México
Aumentan casos de tuberculosis en México, más de 4 mil contagios en lo que va del año
Ciudad de México.- La tuberculosis sigue siendo una de las principales enfermedades infecciosas en México. Hasta la semana 11 del año, que comprende del 9 al 15 de marzo, se han registrado 4,113 casos en el país.
Consolidándose así como la segunda enfermedad de mayor prevalencia, solo por detrás de la influenza.
De acuerdo con los datos oficiales, Baja California es el estado con más casos, con 360 pacientes, seguido de Nuevo León con 346 y Veracruz con 336.
La tuberculosis es causada por el Bacilo de Koch y se transmite por vía aérea a través de las gotas de saliva expulsadas al toser, hablar, cantar o estornudar. Un solo paciente puede infectar entre 15 y 20 personas por año.
Afecta principalmente los pulmones, aunque también puede comprometer otros órganos.
Sus síntomas iniciales incluyen tos con flemas durante más de 15 días, fiebre por las tardes, pérdida de peso inexplicable, sudoraciones nocturnas, fatiga y falta de apetito.
En casos graves, puede generar dificultad para respirar, dolor en el pecho y sangrado al toser.
La tuberculosis es curable, pero su tratamiento dura seis meses y debe seguirse sin interrupciones.
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Sin embargo, la enfermedad puede agravarse en personas con VIH-SIDA, diabetes, desnutrición, alcoholismo o inmunosupresión, como en el caso de pacientes con cáncer.
Para prevenir su forma grave, existe la vacuna BCG, la cual se aplica a los recién nacidos en México.
Además, es fundamental que quienes padecen la enfermedad cubran su boca y nariz al toser o estornudar para evitar contagios.
Autoridades sanitarias han reiterado la importancia de un diagnóstico oportuno y el acceso a tratamiento supervisado por especialistas para evitar complicaciones y reducir la propagación de la tuberculosis en el país.
ARH
México
Proponen prohibir el uso de celulares en escuelas de México
Ciudad de México.- La educación en México podría vivir un cambio significativo si prospera la iniciativa presentada por la diputada María Isidra De la Luz Rivas, que busca prohibir por completo el uso de teléfonos celulares en escuelas primarias y secundarias de todo el país.
La propuesta, enviada a la Comisión de Educación, plantea modificar los artículos 42 y 84 de la Ley General de Educación con el propósito de mejorar la concentración de los alumnos y fomentar la interacción social dentro de las aulas.
Argumentos respaldados por organismos internacionales.
El uso de dispositivos electrónicos en el ámbito escolar ha sido objeto de estudio en diversas partes del mundo. La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) ha advertido que los teléfonos móviles no solo distraen, sino que afectan el rendimiento académico de los estudiantes.
Por su parte, la Organización Mundial de la Salud (OMS) establece directrices sobre el uso de pantallas según la edad.
Para menores de dos años, recomienda evitar totalmente el contacto con dispositivos electrónicos, mientras que para niños de entre 5 y 17 años sugiere no exceder las dos horas diarias.
La iniciativa subraya los riesgos del uso excesivo de celulares, incluyendo trastornos del sueño, ansiedad, depresión infantil y problemas de conducta.
Además, destaca la influencia de las redes sociales en la privacidad de los menores y su capacidad de socialización.
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Especialistas citados en la propuesta advierten que la sobreexposición a pantallas podría afectar el desarrollo neurológico de los niños y adolescentes.
Mismos que limitaría sus habilidades cognitivas y de aprendizaje.
Si la iniciativa es aprobada, México se sumaría a países como Francia y China, que han implementado restricciones al uso de celulares en entornos educativos con el fin de mejorar la calidad de la enseñanza y el bienestar de los estudiantes.
ARH
Nacional
Sheinbaum esperará para responder a aranceles automotrices
Llamó al diálogo con Estados Unidos
Ciudad de México. – La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, afirmó que será el próximo 2 de abril cuando nuestro país responda a los aranceles impuestos por Estados Unidos.
Cabe recordar que este miércoles, la Casa Blanca anunció un arancel de 25 por ciento a la importación de automóviles y ciertas partes de automóviles.
Según la orden firmada por el presidente Donald Trump, la medida incluye a países con tratado comercial como México y Canadá, pero se les brindarán beneficios.
Los aranceles no aplicarán a las partes de los automóviles de fabricación estadounidense. “Las piezas de automóviles que imponen con el T-MEC permanecerán libres de aranceles”, agregó.
“Primero esto entraría entrando en vigor el tres de abril, yo he estado manifestando varias veces que nosotros vamos a dar una respuesta integral a lo que se anunció de acero y aluminio, y hoy de automóviles y lo que van a anunciar el 2 de abril. No queremos dar una respuesta a cada tema, sino una respuesta integral”, apuntó.
Claudia Sheinbaum | Presidenta de méxico
Sheinbaum Pardo insistió en que su objetivo es y será siempre proteger a México, defender los empleos y a las empresas nacionales. Aunque destacó la importancia de la relación con Estados Unidos, se priorizará la soberanía de México.
La mandataria llamó a seguir con el diálogo y la negociación que actualmente mantiene con el gobierno estadounidense.
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“La industria automotriz mexicana tiene una integración muy alta con Estados Unidos, a todos los que trabajan en la industria automotriz, pues evidentemente, la presidenta de México y el gobierno de México, lo que tienen que hacer es defender los empleos y el fortalecimiento de esa industria, entre otras”, dijo.
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JAHA
Estados
Refuerzan alimentación saludable en planteles educativos
Pachuca, Hidalgo.- Con el objetivo de combatir la desnutrición, el sobrepeso y la obesidad infantil, la cooperativa de la primaria “Presidente Alemán” en Pachuca ha implementado un nuevo esquema de venta de alimentos saludables, eliminando la comida chatarra y promoviendo menús balanceados para los estudiantes.
Esta iniciativa forma parte del programa nacional “Vive Saludable, Vive Feliz”, impulsado por la Secretaría de Educación Pública de Hidalgo (SEPH) y replicado en diferentes entidades del país.
Además de los cambios en la cooperativa, se han distribuido menús saludables a los padres de familia para fomentar una alimentación balanceada en casa.
La directora de la institución, Patricia Angélica González, explicó que desde hace una semana se han realizado ajustes para cumplir con la estrategia, contando con el respaldo de la comunidad escolar.
Como parte del plan, especialistas en Nutrición del Centro de Salud “Jesús Corona del Rosal” brindaron asesoría a los padres de familia sobre la preparación de comidas saludables para sus hijos.
Registro de salud y nuevos menús.
Para dar seguimiento al estado de salud de los alumnos, un equipo médico ha comenzado a registrar su talla y peso, integrándolos en un censo estatal. En la escuela, se monitoreará su crecimiento y se realizarán exámenes de agudeza visual para garantizar su bienestar.
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Entre los nuevos alimentos disponibles en la cooperativa destacan:
quesadillas con tortilla de maíz sin grasa, huevo revuelto, frutas frescas y agua natural, sin que los precios se vean afectados. Las tarifas oscilan entre los 10 y 20 pesos.
Por razones de seguridad, no se permite que los padres lleven alimentos a sus hijos durante las clases o el recreo.
Para reforzar la salud de los estudiantes, además de las clases de educación física, se implementarán tres activaciones diarias de cinco minutos.
Al inicio de clases, en la formación para el recreo y al concluir el receso.
A partir del 29 de marzo, se prohibirá la venta de comida chatarra en las escuelas de educación básica en todo el país. Entre los productos restringidos están:
Frituras y productos con sellos de advertencia de calorías, azúcares o grasas saturadas.
Bebidas azucaradas como jugos, néctares y bebidas deportivas.
Comida rápida como hamburguesas, hot dogs y pizzas.
Panadería industrial, antojitos procesados y golosinas.
Esta iniciativa busca establecer hábitos saludables en la niñez mexicana y reducir las enfermedades relacionadas con la mala alimentación.
ARH
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