México
Producir distinto para lograr una alimentación amigable al ambiente: UNAM
La dieta sostenible, agregó, se refiere a un bajo consumo de carne de res, principalmente, o de animales rumiantes.
Ciudad de México.- En 2019 se creó la Comisión EAT-Lancet, organismo que reúne a expertos de 16 países, especialistas en salud, agricultura, ciencias políticas e impacto ambiental.
En ese año presentaron la propuesta de una Dieta de Referencia Saludable o Healthy Reference Diet (HRD) para abordar el problema.
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Cuyo objetivo es recomendar su uso en naciones como México, que tienen una alta carga de obesidad y desnutrición persistente.
Por ello en 2021 nuestro país presentó, a través del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), las nuevas políticas nacionales para transformar el sistema alimentario.
Que incluye la adaptación del HRD al contexto mexicano, además de políticas de apoyo a los pequeños agricultores para reducir las importaciones de alimentos.
Motivada por lo ocurrido durante la emergencia sanitaria por la Covid-19, Ibarrola Rivas se preguntó qué pasaría si se suspendieran las importaciones y exportaciones de alimentos.
A partir de ahí revisó qué cantidad de área agrícola se necesitaría para producir el que se consume y si hay suficiente territorio para ello.
“Sabemos que la dieta actual no es saludable y tampoco queremos que siga, por eso utilizamos la referencia de EAT-Lancet, que es lo que ahora se tiene de recomendación para alimentar a la población con un bajo impacto ambiental y con dietas sostenibles”, precisó.
Para el trabajo, publicado en la revista Sustainable Production and Consumption, Ibarrola Rivas calculó el área necesaria para mantener la dieta actual, la sostenible propuesta por EAT-Lancet y la nueva referencia elaborada por el INSP.
El resultado fue comparado con el área agrícola disponible para el país.
La conclusión fue que para el patrón de consumo actual se requiere más del área agrícola, asumiendo que los alimentos que se importan actualmente se producirían en México y se consumirían los que ahora se exportan.
En contraste, la dieta saludable y sostenible requiere de la mitad del área agrícola que demanda la actual.
Esto es resultado principalmente del bajo consumo de productos animales en la primera en comparación con la segunda.
Describió que el país dedica 97 millones de hectáreas a la actividad agrícola, de las cuales una cuarta parte es área de cultivo y el resto son pastizales.
Entonces, la mayoría del área (los pastizales) se usa para producir alimentos derivados de vacas, cabras y borregos, que son los animales que se alimentan de estos.
“Si se piensa bien todo eso se ocupa solo para producir carne y lácteos. Entonces, en la dieta sostenible se necesita menos de lo que hay actualmente, pero también se requiere producir diferente”, apuntó.
Como ejemplo, Ibarrola Rivas comentó: considerando el terreno utilizado para cultivar caña de azúcar o alimento de ganado, se podría aprovechar para sembrar frijol.
“En la actualidad el área dedicada para el cultivo de esta leguminosa es insuficiente para abastecer las necesidades de la población, por lo que se podría hacer un cambio en el uso de suelo y producir más”, externó.
Adicionalmente, se utilizarían menos pastizales de los actuales, los cuales son los principales causantes de la deforestación en zonas tropicales, resaltó la investigadora.
Retornar a los orígenes.
Respecto a retomar las dietas tradicionales o ancestrales del mexicano, la universitaria externó:
“Son muy apegadas a la recomendación de EAT-Lancet o, mejor dicho, las dietas tradicionales mexicanas son ejemplo de una dieta sostenible, porque básicamente es nutricionalmente adecuada y tiene un bajo consumo de productos animales”.
La dieta sostenible, agregó, se refiere a un bajo consumo de carne de res, principalmente, o de animales rumiantes (que pastan) -en la actualidad es mayor a lo recomendado-; la dieta mexicana de hace 300 o 400 años, inclusive de inicio de siglo, era más cercana a esa referencia.
Con la actual disminuyó -a menos de la mitad de lo sugerido- la ingesta de leguminosas como habas y frijoles, cultivos que son fuente rica de proteínas. Sin embargo, hay un alto consumo de alimentos procesados, alertó María José Ibarrola.
La especialista en seguridad alimentaria precisó que una dieta saludable y sustentable demanda de 20 a 50 por ciento menos de tierra agrícola, dependiendo del tipo de recomendación dietética, que la dieta promedio actual de la población mexicana.
Pero se necesita cambiar pastizales por tierras de cultivo y el tipo de producción; es decir, reducir las zonas de caña de azúcar y para el ganado, y aumentar las áreas de cultivo de legumbres y frutos secos.
Disminuir las pérdidas en la cadena de suministro y aumentar el rendimiento de los cultivos aminora considerablemente la demanda de tierras agrícolas, enfatizó Ibarrola Rivas.
ARH
México
Precaución en los cielos: EU advierte por operaciones militares en el Pacífico, México descarta riesgos
Ciudad de México.- La Administración Federal de Aviación de Estados Unidos (FAA, por sus siglas en inglés) emitió una alerta de seguridad aérea dirigida exclusivamente a operadores civiles estadounidenses, ante la detección de posibles actividades militares e interferencias satelitales en regiones del Pacífico mexicano, el Golfo de California y la zona oceánica de Mazatlán, Sinaloa.
La advertencia busca evitar accidentes y no implica cierres ni restricciones al espacio aéreo nacional, aclararon autoridades mexicanas.
La notificación, difundida mediante los avisos KICZ A0015/26 y KICZ A0018/26, estará vigente del 16 de enero al 17 de marzo de 2026 y recomienda “extremar precauciones” a aerolíneas y pilotos certificados por la FAA que sobrevuelen dichas áreas.
El organismo estadounidense advirtió sobre “riesgos potenciales para las aeronaves en todas las altitudes”, incluyendo fases de llegada y salida, sin precisar el origen de las operaciones militares detectadas.
Advertencia dirigida solo a operadores de Estados Unidos
La Secretaría de Infraestructura, Comunicaciones y Transportes (SICT) subrayó que el aviso de la FAA no tiene efectos operativos en México.
“Es importante precisar que este Notam no constituye una prohibición, sino una medida de precaución orientada a reforzar la atención y el cuidado en la operación aérea dentro de determinadas regiones del espacio aéreo”, precisó la dependencia a través de un comunicado.
La SICT explicó que la FAA únicamente tiene competencia para emitir disposiciones aplicables a operadores de su país.
Por ello, la alerta se dirige a aerolíneas y pilotos estadounidenses, así como a aeronaves civiles registradas en Estados Unidos, con excepción de aquellas que operan para compañías extranjeras.
“No existen implicaciones operativas ni restricciones para México, ni para aerolíneas u operadores nacionales”, reiteró la Secretaría.
Señaló que las condiciones de operación del espacio aéreo mexicano se mantienen sin cambio y que no hay afectaciones para la aviación civil.
Una medida preventiva similar a otras en el Caribe
De acuerdo con la SICT, este tipo de avisos no es inédito. La dependencia detalló que la alerta emitida por la FAA es similar a otras notificaciones preventivas realizadas previamente para la región del Caribe, aunque en esta ocasión se extendió al área del Pacífico.
“Este tipo de condiciones han sido identificadas, y se trata de una medida de comunicación preventiva similar a otros Notam emitidos previamente por la autoridad en la región del Caribe semanas atrás, y que ahora se extiende al área del Pacífico”, indicó la Secretaría.
La autoridad federal añadió que México mantiene comunicación permanente con organismos aeronáuticos internacionales para dar seguimiento a estos avisos, en el marco de la cooperación y la seguridad operacional.
Interferencias satelitales y navegación aérea
Uno de los principales elementos de la advertencia estadounidense es la posible interferencia en los sistemas de navegación satelital, conocidos como GNSS, que proporcionan información de posicionamiento a las aeronaves.
Estas interferencias pueden afectar la precisión de la navegación, motivo por el cual se emiten alertas preventivas aun cuando no existan incidentes confirmados.
La FAA solicitó a los operadores estadounidenses reportar cualquier anomalía detectada durante el periodo de vigencia del aviso al Washington Operations Center, como parte del monitoreo constante de la situación.
Hasta el momento, no se han reportado incidentes de seguridad aérea asociados a esta advertencia, ni se han suspendido vuelos comerciales o privados en territorio mexicano.
Reacciones y debate en redes sociales
La emisión del Notam generó reacciones en redes sociales, donde algunos expertos, analistas y organismos advirtieron que, aunque la alerta no implica intervención, tampoco debe considerarse un trámite rutinario.
El activista ciudadano y ex secretario de Seguridad Pública en Tijuana, Morelos y Quintana Roo, Alberto Capella, escribió su cuenta de X:
“El NOTAM emitido hoy por la FAA para partes del espacio aéreo de México no es una orden de intervención, pero tampoco es rutinario”.
Capella añadió que se trata de un aviso técnico similar al emitido para Venezuela en noviembre de 2025, previo a una operación militar.
“En seguridad, estos avisos no se emiten por casualidad”, aclaró.
Por su parte, la Secretaría de la Defensa Nacional (Sedena) recordó también en X, que el Sistema de Vigilancia y Protección del Espacio Aéreo Mexicano es coordinado por esa dependencia y tiene como objetivo la coordinación interinstitucional para “inhibir y contrarrestar las operaciones aéreas ilícitas que atenten contra la seguridad nacional”.
Espacio aéreo mexicano, bajo operación normal
Las autoridades mexicanas insistieron en que la alerta estadounidense no altera la operación aérea en el país.
La SICT reiteró que actualmente no hay cambios en las condiciones del espacio aéreo nacional y que la aviación civil continúa desarrollándose con normalidad.
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GDH
Ciudad de México.- El dengue no aparece de forma inesperada en México. Un estudio epidemiológico de la Universidad de Guadalajara mostró que la enfermedad siguió ciclos recurrentes de aumento cada cinco años durante cuatro décadas.
El hallazgo reveló un reto constante para la salud pública.
También expuso la necesidad de mirar el dengue como un fenómeno estructural y no como una emergencia aislada.
La investigación analizó 40 años de datos de vigilancia epidemiológica en México. Los resultados indicaron que los brotes de dengue respondieron a ciclos bien definidos.
Estos incrementos se asociaron con factores climáticos, ambientales y sociales. El aumento de temperaturas, las lluvias intensas y la urbanización acelerada influyeron en la transmisión.
El estudio también vinculó los brotes con la expansión del mosquito Aedes aegypti. Este vector encontró condiciones favorables en varias regiones del país.
Autoridades del sector salud señalaron que los datos confirmaron una tendencia conocida, pero pocas veces atendida con visión de largo plazo.
“Los datos históricos nos permiten prever cuándo podrían presentarse picos de transmisión y actuar con anticipación”, dijo Héctor Báez, especialista en epidemiología del sector público.
El análisis advirtió que después de periodos de baja incidencia, las medidas de control suelen relajarse. Esa pausa facilitó brotes más intensos en los años siguientes.
Investigadores explicaron que los ciclos también se relacionaron con la circulación simultánea de distintos serotipos del virus. Esa combinación elevó el riesgo de reinfección.
Cuando una persona se infectó más de una vez, el riesgo de dengue grave aumentó. Este escenario incluyó cuadros hemorrágicos y complicaciones severas.
“Los ciclos identificados deben considerarse una alerta temprana para fortalecer la prevención”, añadió Báez.
El estudio alertó además sobre el impacto del cambio climático. El calentamiento global amplió las zonas de reproducción del mosquito y alargó las temporadas de transmisión.
Las entidades históricamente más afectadas son Veracruz, Guerrero, Jalisco, Chiapas, Oaxaca, Yucatán y Quintana Roo. En esos estados se concentraron los picos de contagio.
Los informes más recientes de la Secretaría de Salud mostraron una carga importante de dengue durante 2025. Hasta octubre se reportaron 11 mil 815 casos confirmados.
De ese total, cinco mil 624 casos se clasificaron como dengue con signos de alarma o grave. Durante el año se registraron 48 decesos.
Sonora, Sinaloa, Veracruz, Jalisco y Michoacán concentraron 53 por ciento de los casos confirmados. Estas cifras reflejaron una presión constante sobre los servicios de salud.
Karla Soto, bióloga por la UNAM, subrayó que el combate al dengue requirió una estrategia sostenida. La prevención no dependió solo de campañas temporales.
La especialista destacó la eliminación de criaderos en hogares, el manejo adecuado del agua y la fumigación focalizada. También resaltó la participación activa de la población.
“El dengue es un problema estructural que se puede prevenir si se mantiene una política continua de control vectorial y educación sanitaria”, afirmó.
ARH
Ciudad de México.— El Arzobispo Primado de México, el Cardenal Carlos Aguiar Retes, reiteró la invitación formal al Papa León XIV para que visite México. En tanto, el Pontífice manifestó su “deseo e interés” en que el viaje se realice “pronto”.
La invitación se reiteró durante una audiencia privada de aproximadamente 40 minutos en el Palacio Apostólico.
El encuentro permitió abordar temas pastorales y, al mismo tiempo, retomar el deseo del Papa de acudir al santuario mariano más visitado de América Latina.
De acuerdo con la Arquidiócesis Primada de México, León XIV expresó su interés personal por acudir a la Basílica de Guadalupe y orar ante la imagen de la Virgen.
El comunicado oficial señaló que el pontífice manifestó su intención de encomendar su pontificado a la Morenita del Tepeyac durante una eventual visita.
Aunque no existe confirmación formal por parte de la Santa Sede, el contexto internacional abre una posible ruta para que el viaje se concrete.
Fuentes eclesiásticas indicaron que el Papa León XIV contempla una visita a Estados Unidos en septiembre de este año, donde participaría en actividades pastorales y multilaterales.
Entre ellas se considera su presencia en la Asamblea General de la Organización de las Naciones Unidas, lo que permitiría una extensión del viaje hacia México.
Esta combinación de agendas internacionales ha generado expectativas sobre una posible visita posterior a la Ciudad de México y a la Insigne y Nacional Basílica de Guadalupe.
El trabajo pastoral y el proceso sinodal en la Arquidiócesis de México
Durante la audiencia, el Cardenal Aguiar Retes compartió con el Papa los avances del proceso sinodal que se desarrolla en la Arquidiócesis Primada de México.
El encuentro contó con la presencia de monseñor Francisco Javier Acero Pérez, obispo auxiliar, quien también participa en la conducción pastoral del territorio arquidiocesano.
Según la Arquidiócesis, el Papa León XIV reconoció el trabajo conjunto de sacerdotes, comunidades religiosas, laicos y agentes de pastoral.
El pontífice alentó a fortalecer los procesos de escucha, discernimiento y corresponsabilidad como ejes centrales de la labor pastoral en la Ciudad de México.
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Estas acciones se alinean con el Documento Conclusivo de la XXIII Asamblea Arquidiocesana 2024, presentado tras más de dos años de trabajo sinodal.
El documento se construyó mediante el método ver, juzgar y actuar, a partir de aportaciones de parroquias, decanatos, foros y agentes pastorales.
Las líneas de acción definidas buscan orientar la renovación pastoral rumbo a los años 2031 y 2033, con atención en jóvenes, familias y personas en situación vulnerable.
La Arquidiócesis destacó que el enfoque prioriza una Iglesia cercana, misionera y con capacidad de responder a desafíos sociales y culturales desde el Evangelio.
Sheinbaum espera visita de León XIV
En tanto, la presidenta Claudia Sheinbaum confirmó que su gobierno retomará contacto con el Vaticano para conocer la viabilidad y posibles fechas del viaje.
La mandataria aclaró que no existe una notificación formal, aunque instruyó a la secretaria de Gobernación, Rosa Icela Rodríguez, a establecer comunicación con la Arquidiócesis.
Sheinbaum Pardo recordó que su administración extendió una invitación formal al pontífice el 12 de diciembre, fecha emblemática para el culto guadalupano.
Destacó que una eventual visita tendría relevancia institucional y social, al reconocer al Papa como jefe de Estado y líder espiritual para millones de mexicanos.
Subrayó coincidencias con León XIV en temas como migración, pacificación y una visión humanista frente a los desafíos globales.
Las gestiones diplomáticas iniciaron desde mayo de 2025, cuando Rosa Icela Rodríguez entregó una carta invitación en el Vaticano.
La última visita papal a México ocurrió en 2016, cuando el Papa Francisco recorrió varios estados y visitó la Basílica de Guadalupe.
JAHA
Ciudad de México.- Para millones de adolescentes, YouTube funciona como aula, escenario y punto de encuentro. Hoy, la plataforma refuerza herramientas para acompañar su crecimiento digital con mayor cuidado.
YouTube parte de una premisa clara: proteger a los menores dentro del mundo digital, no alejarlos de él. Esa visión guío más de una década de desarrollo.
YouTube presentó nuevas actualizaciones dirigidas a familias con hijos adolescentes, enfocadas en control parental, bienestar digital y contenido de mayor calidad.
La compañía explicó que escuchó de manera constante a padres, expertos y jóvenes sobre sus expectativas frente a las cuentas supervisadas.
Según YouTube, las solicitudes se concentraron en tres ejes: controles claros, contenido adecuado por edad y experiencias digitales sencillas y seguras.
Con base en ello, la plataforma amplió las opciones para personalizar el consumo de contenido, especialmente en formatos cortos como Shorts.
Ahora, los padres pueden establecer límites específicos de tiempo para Shorts y, próximamente, fijarlos en cero si lo consideran necesario.
YouTube señaló que esta función resulta pionera dentro de la industria digital y ofrece mayor autonomía a cada familia.
Además, las cuentas supervisadas permiten activar recordatorios personalizados de “Hora de dormir” y “Tómate un descanso”.
Estas funciones se suman a protecciones de bienestar que ya se encuentran activadas por defecto para adolescentes.
El consumo de video corto se convirtió en una de las formas principales de entretenimiento e información para adolescentes.
Expertos en bienestar digital destacan que el control consciente del tiempo favorece hábitos más saludables en línea.
YouTube buscó responder a este contexto sin eliminar opciones, sino ofreciendo herramientas de decisión informada a los padres.
La plataforma también presentó una nueva guía de calidad de contenido dirigida a creadores que producen para audiencias adolescentes.
Estos principios se desarrollaron con el Comité Asesor de Jóvenes de YouTube y el Center for Scholars & Storytellers de la UCLA.
La Asociación Estadounidense de Psicología y el Digital Wellness Lab del Boston Children’s Hospital respaldaron la iniciativa.
La guía distingue contenidos de mayor valor educativo, creativo y emocional frente a materiales considerados de baja calidad.
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Con ello, YouTube ajusta sus sistemas de recomendación para mostrar con mayor frecuencia videos de fuentes como Khan Academy, CrashCourse y TED-Ed.
Una experiencia adecuada para cada edad
YouTube mantuvo cuentas protegidas de forma automática para menores de 18 años, según informó la empresa.
En las próximas semanas, lanzará un proceso de registro más simple para crear cuentas infantiles y juveniles.
La actualización permitirá alternar perfiles fácilmente desde la aplicación móvil, según quién utilice el dispositivo.
Esta función busca reducir errores comunes y asegurar que cada integrante de la familia navegue en el entorno correcto.
La plataforma destacó que la experiencia adecuada por edad fortalece la confianza familiar y el uso responsable de la tecnología.
ARH
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