México
Ciencia alerta: ultraprocesados afectan a familias en la salud
Ciudad de México.- La revista The Lancet presentó la serie “Alimentos Ultraprocesados y Salud Humana”, un trabajo que reunió a especialistas de Brasil, Chile y México, para analizar las consecuecias de ingerir constantemente estos productos.
Los expertos muestran cómo los productos ultraprocesados desplazan las dietas tradicionales y dañan la salud, pero también abren nuevas rutas para recuperar hábitos que fortalecen a las familias.

La evidencia se comparte en una videoconferencia organizada por COLANSA, Nupens de la Universidad de São Paulo, el INTA de la Universidad de Chile, el Instituto Nacional de Salud Pública y El Poder del Consumidor.
Los investigadores explican que este fenómeno ya es uno de los retos más fuertes para la salud pública del siglo XXI.
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La expansión silenciosa de los ultraprocesados.
Los especialistas describen un escenario sostenido. Estos productos avanzan porque son accesibles, muy publicitados y diseñados para generar consumo frecuente. Alejandro Calvillo, director de El Poder del Consumidor, señala que la serie de The Lancet analiza políticas aplicadas en varios países para reducir su impacto.
Los documentos muestran estrategias que frenan el consumo de alimentos altos en azúcares, grasas y sodio. También destacan la necesidad de crear políticas más amplias que atiendan todo el sistema alimentario. Esto incluye producción, mercadeo, etiquetado y ambientes de consumo.

Otro de los textos subraya que la industria de ultraprocesados participa activamente en la configuración del entorno alimentario. Los expertos consideran urgente una respuesta global que coloque la salud pública en el centro de las decisiones.
La influencia de la industria en las políticas alimentarias
Los investigadores advierten que las grandes corporaciones del sector ejercen presión en muchos gobiernos. Esto favorece regulaciones laxas y mecanismos de autorregulación que, según los especialistas, no protegen a la población.
Calvillo afirma que existe una red transnacional de actores que incide en procesos legislativos y académicos. Esta red impulsa iniciativas que, en la práctica, bloquean medidas que buscan reducir el consumo de ultraprocesados.
Para los expertos, este es uno de los mayores obstáculos para avanzar hacia sistemas alimentarios más seguros.
La serie de The Lancet propone que la vigilancia gubernamental sea más sólida. También recomienda frenar los conflictos de interés que influyen en la investigación y la regulación.
Brasil, Chile y México ofrecen experiencias útiles porque han implementado políticas de etiquetado, impuestos o restricciones publicitarias con resultados visibles.

El mensaje de los especialistas no se limita a señalar riesgos.
Los expertos coinciden en que las familias pueden recuperar prácticas que conectan con sus raíces: cocinar en casa, reforzar la educación alimentaria y elegir opciones frescas cuando sea posible.

Organizaciones civiles en México impulsan proyectos de formación culinaria en escuelas y comunidades rurales.
Estos esfuerzos acompañan las políticas públicas y muestran que los cambios culturales comienzan en espacios cotidianos.

Los investigadores enfatizan que esta transformación requiere voluntad colectiva.
Gobiernos, escuelas, familias y productores pueden crear un ecosistema que valore los alimentos reales.
La ciencia ya ofrece rutas claras; ahora toca caminar hacia sistemas que protejan la salud y celebren la diversidad gastronómica.
ARH
Ciudad de México.– Lo que comenzó como una noche de angustia, en medio de la celebración, terminó como un verdadero milagro de Año Nuevo. En la colonia Colinas de Tonalá, Jalisco, una joven madre de 24 años corrió hasta el módulo de policía con su bebé de apenas 25 días de nacida en brazos, rogando por ayuda: la pequeña no respiraba.
Entre el llanto y la desesperación, pidió auxilio a los uniformados. Sin perder tiempo, los agentes iniciaron maniobras de reanimación cardiopulmonar (RCP) para intentar devolverle la vida.
“Arribó con su bebé en brazos, mencionándonos que no tenía signos vitales, ya que no respiraba. Se le retira a la bebé de sus brazos, realizando RCP en el lugar”, relató el oficial Antonio Sevilla, policía municipal de Tonalá.
La carrera contra el tiempo
Al ver la gravedad del caso, los oficiales decidieron trasladar a la bebé de inmediato a un hospital cercano. Durante el trayecto, continuaron con las maniobras de reanimación dentro de la patrulla, aferrándose a la esperanza de que la pequeña respondiera.
“Durante el traslado en la unidad seguimos haciéndole RCP en su pechito a la bebé, con respuesta favorable, ya que comenzó con movimientos en su manita y abrio los ojos”, narró Sevilla.
Minutos después, al llegar al hospital, la bebé fue recibida por personal médico que logró estabilizarla. Permaneció media hora bajo observación y con oxígeno hasta confirmar que se encontraba fuera de peligro.
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El milagro de Año Nuevo
De acuerdo con los médicos, la pequeña habría sufrido un espasmo respiratorio, lo que ocasionó la pérdida momentánea de la respiración. Gracias a la pronta reacción de los policías y a la atención médica, su recuperación fue posible.
La bebé fue reportada como estable, y su madre agradeció entre lágrimas el apoyo de los agentes, quienes se convirtieron en héroes anónimos en una jornada de Año Nuevo.
En medio de los festejos por el inicio de 2026, esta historia recordó a todos que la esperanza también puede llegar de personas dispuestas a ayudar.
npq
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Ciudad de México.- Durante los festejos de Año Nuevo, elementos de la Policía Bancaria e Industrial asistieron un parto de emergencia dentro de un taxi en el CETRAM Tacubaya. Madre e hijo se reportan sanos.
Una historia de vida en medio del Año Nuevo
Mientras se celebraba la llegada del 2026, una historia de vida se escribió en el corazón de Tacubaya. Elementos femeninos de la Policía Bancaria e Industrial (PBI) se convirtieron en heroínas al auxiliar a una joven madre que dio a luz dentro de un taxi, y recibieron al bebé sano y salvo en los primeros minutos del año.
El hecho ocurrió en la carpa de seguridad instalada en el cruce de avenida Jalisco y Manuel Dublán, en el Centro de Transferencia Modal (CETRAM) Tacubaya.
Un joven de 23 años se acercó desesperado a los policías pidiendo ayuda: su esposa, de 20 años, presentaba contracciones intensas en el asiento trasero de un taxi rosa con blanco.
Mujeres policías reciben al bebé dentro del taxi
Al percatarse de que no había tiempo para trasladarla a un hospital, dos mujeres policías actuaron con rapidez y serenidad. Recostaron a la futura madre en el asiento trasero del vehículo y, aplicando sus conocimientos en primeros auxilios, asistieron el parto.
Tras unos minutos de tensión, el llanto del bebé rompió el silencio de la madrugada. Las oficiales lo arroparon de inmediato para protegerlo del frío, mientras los paramédicos de Protección Civil llegaban al lugar para brindar atención médica.
“Fue un parto fortuito”, reportaron los servicios de emergencia tras confirmar que tanto la madre como el recién nacido estaban en buen estado de salud. Ambos fueron trasladados posteriormente a un hospital especializado.
#Boletín | En el #CETRAM #Tacubaya, ubicado en la @AlcaldiaMHmx, efectivos de la #PBI de la @SSC_CDMX, apoyaron oportunamente a una mujer que se encontraba en labor de parto dentro de un vehículo tipo taxi y recibieron a un bebé. #SiempreAlerta
— PBI_SSC (@PBI_SSC) January 1, 2026
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Un nuevo comienzo para una familia capitalina
El joven padre agradeció la pronta reacción de los uniformados, cuyo apoyo permitió que su hijo naciera sin complicaciones.
“No sabíamos qué hacer, todo fue muy rápido. Gracias a las oficiales por ayudarnos”, comentó visiblemente emocionado.
En medio del bullicio y las celebraciones, la historia de este nacimiento es un símbolo de esperanza en la capital.
npq
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Negocios
Teletrabajo puede beneficiar a madres trabajadoras
Buscan equilibrar la vida laboral y personal
Ciudad de México.— El teletrabajo o home office podría ayudar a madres trabajadoras a equilibrar su vida laboral y la atención de sus hijos.
Especialmente, cuando existan causas documentadas como motivos escolares o de salud de sus hijos.
Para lograrlo, la diputada Verónica Pérez Herrera (PAN) propone modificar la Ley Federal del Trabajo en su artículo 170 Fracción VIII.
La iniciativa busca eliminar barreras que limitan el acceso y avance de las mujeres en diversas áreas.
La OIT ha documentado que esquemas flexibles mejoran la permanencia en el empleo y reducen rotación de personal.
Estos modelos permiten atender responsabilidades familiares sin abandonar el mercado laboral.
La propuesta también busca reducir el estrés asociado a la doble carga laboral y familiar.
Estudios del INEGI sobre bienestar laboral relacionan el estrés con menor rendimiento y ausentismo.
Al permitir trabajo remoto limitado, se favorece la continuidad laboral, lo impacta en la retención de talento dentro de las organizaciones.
La iniciativa plantea que el teletrabajo no sustituya obligaciones, sino que ajuste la forma de cumplirlas.
El acuerdo previo sobre funciones busca eficiencia y seguimiento de resultados.
Además, el esquema puede beneficiar a empleadores al reducir faltas y permisos no programados.
La productividad se mantiene cuando existen reglas claras y objetivos definidos.
Habilidades requeridas para el teletrabajo
El trabajo remoto creció con fuerza en la última década y permitió a muchas madres combinar tareas profesionales y familiares.
Sin embargo, la modalidad exigió nuevas habilidades para que el teletrabajo resultara efectivo en el entorno doméstico.
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Una investigación sobre teletrabajo identificó varias competencias esenciales para quienes laboraron desde casa.
Entre esas, la autodisciplina resultó una de las más valoradas. Según un informe de Indeed, la autodisciplina permitió que los trabajadores cumplieran plazos sin supervisión presencial.
La gestión del tiempo se sumó a ese conjunto.
El mismo estudio indicó que los trabajadores remotos organizaron tareas, priorizaron actividades y evitaron distracciones para lograr resultados.
Balance profesional y familiar: una tarea doble
Según un estudio publicado en IFA Magazine, el trabajo remoto benefició significativamente a las madres con hijos menores de cinco años, ya que les permitió incrementar su ahorro y superar barreras profesionales.
No obstante, esa ventaja también implicó gestionar la dualidad de roles. Las madres que teletrabajaron reportaron que debieron coordinar con sus parejas, dividir responsabilidades domésticas y anticipar momentos críticos para cuidar a los niños y cumplir sus labores.
¿Cuáles son los problemas de salud mental a los que se enfrentan las madres trabajadoras?
Un estudio de la Pontificia Universidad Católica de Perú apunta a que “existen consecuencias negativas de la sobrecarga laboral para el bienestar psicológico de estas mujeres, pues experimentan estrés, agotamiento, dolor de cabeza, fatiga, irritación y frustración”.
Es así que se encuentra que la calidad de los ambientes del hogar y del trabajo determinan el impacto del empleo en el bienestar psicológico de las mujeres trabajadoras.
Otro de los problemas es el desarrollo personal de las mujeres, ya que la tensión del manejo del tiempo y la maternidad hace que las madres no se sientan apoyadas por sus empleadores al no apoyarlas en situaciones familiares.
Además, una investigación realizada por el Instituto de Salud Pública de México señala que “las mujeres que trabajan fuera del hogar perciben beneficios tanto materiales como psicológicos que redundan en su desarrollo profesional y personal.
JAHA
Ciudad de México.— La señora Hilda Alcántara, de 73 años, falleció a las 10:35 horas del 1 de enero de 2026 por complicaciones derivadas del descarrilamiento del Tren Interoceánico.
El accidente ocurrió el 28 de diciembre de 2025 en el estado de Oaxaca, informó la Secretaría de Marina.
La dependencia confirmó que la mujer permaneció hospitalizada desde el día del siniestro bajo atención médica continua.
El personal de salud no logró revertir su condición pese a los tratamientos aplicados.
A través de redes sociales oficiales, la Secretaría de Marina lamentó el fallecimiento y confirmó que la víctima recibió atención especializada.
El mensaje institucional precisó que el deceso ocurrió mientras la paciente permanecía internada.
De acuerdo con información oficial, Hilda Alcántara ingresó inicialmente al Hospital Tehuantepec del ISSSTE.
Posteriormente, el personal médico la trasladó a la Unidad de Terapia Intensiva del Hospital Regional de Alta Especialidad de IMSS-Bienestar.
En ese centro, el equipo médico aplicó procedimientos quirúrgicos de urgencia como parte del protocolo clínico.
El IMSS Bienestar informó que la causa directa de la muerte fue una tromboembolia pulmonar.
“A pesar del esfuerzo integral del equipo médico y del manejo intensivo, la paciente presentó una tromboembolia pulmonar”, indicó el instituto en un comunicado.
La institución precisó que el fallecimiento ocurrió a las 10:35 horas del 1 de enero.
Con este deceso, el saldo del accidente ferroviario aumentó a 14 personas fallecidas.
Las autoridades también reportaron decenas de personas lesionadas, según datos oficiales.
Accidente del Tren Interoceánico
El descarrilamiento ocurrió en el tramo que conecta Salina Cruz, Oaxaca, con Coatzacoalcos, Veracruz.
El punto exacto se localizó a la altura de la comunidad de Nizanda, en una zona con curvas pronunciadas.
El convoy estaba integrado por dos locomotoras y cuatro vagones, de acuerdo con reportes oficiales.
Alrededor de 250 personas viajaban a bordo al momento del accidente.
Elementos de protección civil, fuerzas armadas y personal médico acudieron al sitio para brindar auxilio inmediato.
El impacto provocó que varias personas fueran proyectadas fuera de los vagones.
Algunas víctimas quedaron a varios metros de distancia del tren, lo que generó lesiones de gravedad.
Las autoridades trasladaron a los heridos a hospitales de Oaxaca y otros estados.
La Comisión Ejecutiva de Atención a Víctimas expresó su solidaridad con la familia de Hilda Alcántara.
La CEAV confirmó que recibió información del IMSS Bienestar sobre el fallecimiento.
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“Lamentamos profundamente el fallecimiento de la señora Hilda Alcántara, de 73 años”, señaló la comisión en un comunicado.
Indagan las causas del accidente
La Fiscalía General de la República mantiene abierta una carpeta de investigación sobre el descarrilamiento.
Peritos especializados realizaron el levantamiento del tren siniestrado y diversas inspecciones técnicas.
Las diligencias incluyeron el análisis del registrador de eventos del convoy, conocido como caja negra. Este dispositivo almacena datos sobre velocidad, frenado y maniobras del operador.
Las primeras evaluaciones indicaron que la infraestructura ferroviaria no presentó daños estructurales visibles.
Las investigaciones se concentran en posibles fallas mecánicas, exceso de velocidad o error humano.
Estas líneas de investigación se analizan de manera conjunta por la FGR, la Agencia Reguladora del Transporte Ferroviario y la Secretaría de Infraestructura, Comunicaciones y Transportes.
El Instituto Mexicano del Seguro Social informó que al menos 10 personas continúan hospitalizadas en distintas unidades médicas del país.
El resto de las personas lesionadas recibió atención médica y seguimiento ambulatorio.
Las autoridades federales confirmaron que los cuerpos de las víctimas ya fueron entregados a sus familiares tras los estudios forenses correspondientes.
JAHA
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