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Salsas para boneless y alitas de pollo: una explosión de sabores
Los boneless son trocitos de pechuga de pollo que se hacen casi siempre empanizados y fritos y se sirven con las más diversas salsas. Junto con las alitas de pollo, se usan como tapas y para picar en fiestas o reuniones varias. Hoy se hará un recorrido por las más diversas mezclas con las que se pueden acompañar estos bocadillos.
Para obtener las mejores salsas para boneless no hay que perderse detalle de lo que sigue.
Por lo general, los boneless se compran ya empaquetados y listos para freír, pero si se quieren hacer en casa, solo basta comprar pechuga de pollo, deshuesarla y picar en finos trozos.
Se adereza con ajo, sal, pimienta y perejil, se pasan por harina, luego huevo batido y, por último, pan molido. Luego se fríen en aceite de maíz y soja bien caliente. Lo mismo puede hacerse con las alitas de pollo. Se pueden aderezar con las salsas que se ofrecen a continuación.
Al estilo texano
Salsa búfalo
Esta salsa es sencilla y se prepará en un santiamén. Basta mezclar media taza de salsa tabasco u otra salsa picante con una taza de salsa kétchup y media taza de mantequilla derretida. Se sirve con perejil picado y semillas de sésamo. Aunque las semillas son opcionales.
Salsa ranch
En una batidora se mezcla mayonesa y salsa agria en partes iguales, perejil, cebollas verdes, huevo duro, ajo en polvo, sal y pimienta. Esta salsa es muy famosa en Estados Unidos y se usa no solo para las alitas y los boneless de pollo, sino para hamburguesas, ensaladas y sándwiches.
El Mediterráneo presente
Salsa italiana
Esta es una salsa sencilla de preparar. Basta sofreír ajo y cebolla en aceite de oliva, agregar tomates procesados o troceados finamente y cocinar por unos 10 minutos con sal, peperoncini (si se desea picante), albahaca y orégano.
Pesto de tomates secos
El pesto se hace con aceite de oliva, albahaca, piñones de pino (o nueces) que se procesan con queso parmesano, pero si se le agregan tomates secos previamente hidratados se da un toque único para acompañar las alitas y los boneless.
Mostaza dulce y picante
Se hace con una base de mostaza de Dijon, miel y salsas de tabasco que se procesan se sirve con cilantro picado para untar las alitas y los boneless en ella.
Un toque de Asia
Salsa teriyaki
Esta salsa es muy saborizada y se usan solo cuatro ingredientes básicos (aunque se pueden ampliar según el gusto) Una taza de salsa de soja, un cuarto de taza de azúcar, un cuarto de taza de mirin o vinagre de arroz, un cuarto de taza de sake o licor de arroz.
Basta mezclar estos ingredientes en una cazuela y cocinar hasta que se reduzca y espese. Muchos mercados con productos orientales la venden ya envasada.
Salsa agridulce
Usada para los rollitos primavera, se puede utilizar también para el pollo. Se vende preparada en supermercados con productos asiáticos. Pero para hacerla en casa basta mezclar azúcar, vinagre de arroz, agua, salsa de soja y kétchup con fécula de maíz y cocinar hasta que espese. Existen otras versiones con especias como la guindilla, el jengibre y el clavo. Se puede cambiar el vinagre de arroz por vinagre de manzana, de vino blanco o el zumo de limón. El toque picante es opcional.
De América y El Caribe
Chimichurri
El chimichurri usado en los asados de Chile y Argentina va genial con las alitas y los boneless. Basta con procesar perejil, orégano, ajo, aceite, aguacate (opcional), cebolla, pimiento rojo, sal y pimienta y poner en una taza junto a las carnes para que los invitados se sirvan a gusto.
Todo El Caribe
Para un sabor del Caribe como Puerto Rico, Cuba, Haití y Jamaica hay que mezclar tamarindo o pasta de tamarindo envasada con clavo, canela, nuez moscada, aceite, ajo, perejil, pimienta, sal, cebolla y pimiento y procesar hasta que quede cremosa.
Una opción es cambiar el tamarindo por mango. La explosión de sabores es indescriptible. Esta salsa sirve para macerar carnes o mariscos antes de asarlos en una parrilla, pero va genial con alitas de pollo o boneless.
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Estados Unidos reafirma que no existe un derecho humano al aborto
Nueva York.— La Misión de Estados Unidos ante las Naciones Unidas reafirma que no existe un “derecho humano” al aborto y se suma a la Declaración de Consenso de Ginebra.
De esta forma, Estados Unidos se une a la coalición de 40 países que se oponen a la creación de un “falso” derecho humano internacional al aborto. La Declaración afirma que “todo ser humano tiene el derecho inherente a la vida”
Adoptada en octubre de 2020, la coalición está compuesta actualmente por 40 países signatarios que defienden el derecho a la vida de los no nacidos y afirman la soberanía nacional con respecto a las leyes y políticas pro vida.
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Estados Unidos fue miembro fundador de la Declaración de Consenso de Ginebra, pero el gobierno de Joe Biden abandonó la coalición mediante una orden ejecutiva en 2021.
La Declaración afirma que “ todo ser humano tiene el derecho inherente a la vida” y declara que no existe ninguna obligación internacional de promover o financiar el aborto. Además, hace hincapié en las estrategias holísticas para promover la salud y el bienestar de las mujeres, incluida la atención materna, la educación y el desarrollo económico.
Elyssa Koren, abogada internacional de derechos humanos de ADF International, dijo que al sumarse a la Declaración de Consenso de Ginebra, Estados Unidos se compromete a promover una postura pro vida en el escenario mundial, dejando en claro que no existe un llamado ‘derecho humano’ internacional al aborto.
“Estados Unidos está diciendo no a la imposición de presiones abortistas sobre naciones soberanas. Volver a sumarse a la Declaración de Consenso de Ginebra seguramente tendrá un profundo efecto en los gobiernos que están tratando de defender sus leyes pro-vida en medio de una presión extrema del lobby pro-aborto. Además, el regreso de Estados Unidos a la coalición tiene un peso legal significativo, ya que evita el surgimiento de un falso ‘derecho humano’ al aborto según el derecho internacional consuetudinario”, añadió Koren.
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Kennedy Jr., comprometido a implementar políticas provida de Trump
“Estoy de acuerdo con el presidente Trump en que cada aborto es una tragedia”
Washington. — El candidato a secretario del Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) de Estados Unidos, Robert F. Kennedy Jr. Se dijo comprometido a implementar las políticas provida del presidente Donald Trump.
Ante las preguntas de los senadores sobre el tema de la vida, Kennedy respondió preguntas sobre su interpretación del Título X, los abortos tardíos, la mifepristona, la investigación con células madre y los derechos de conciencia médica.
“Voy a apoyar las políticas del presidente Trump sobre el Título X”, dijo Kennedy en su primer intercambio sobre el aborto con el senador republicano James Lankford de Oklahoma.
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“Estoy de acuerdo con el presidente Trump en que cada aborto es una tragedia”, afirmó Kennedy. “Estoy de acuerdo con él en que no podemos ser una nación moral si tenemos 1,2 millones de abortos al año. Y Estoy de acuerdo con él en que los estados deben controlar el aborto”.
“Voy a trabajar a voluntad del presidente”, continuó. “Voy a implementar sus políticas”, dijo
Respecto a la objeción de conciencia, dijo: “Obligar a alguien a participar en un procedimiento médico como proveedor que cree que es un asesinato no tiene ningún sentido para mí”.
Kennedy también respondió a preguntas sobre sus opiniones sobre los abortos químicos, afirmando que su enfoque sobre el medicamento reflejaría el de Trump, quien, señaló, aún no ha adoptado una posición oficial sobre si apoya el uso de medicamentos abortivos químicos como la mifepristona.
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Papa Francisco, cercano a víctimas de choque aéreo en Washington
67 personas murieron en el accidente
Roma. — El Papa Francisco expresó su cercanía a las familias de las víctimas del accidente aéreo en Washington, en el que se vieron involucrados un helicóptero militar y un avión comercial.
“Tras conocer la colisión en pleno vuelo cerca del aeropuerto nacional Ronald Reagan de Washington, expreso mi cercanía espiritual a todos los afectados por esta tragedia”.
El Santo Padre hizo llevar este mensaje al presidente Donald Trump mediante un telegrama.
Y añade: “Confiando las almas de los difuntos a la misericordia amorosa de Dios Todopoderoso. Ofrezco mi más sentido pésame a las familias que ahora lloran la pérdida de un ser querido”.
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“Rezo también por quienes participan en los esfuerzos de recuperación e invoco sobre todos en la nación las bendiciones divinas de consuelo y fortaleza”, concluye el pontífice.
El vuelo 5342 de American Eagle, aerolínea regional subsidiaria de American Airlines, procedente de Wichita (Kansas), realizaba la aproximación al aeropuerto Ronald Reagan de Washington.
En ese momento, chocó con un helicóptero militar Black Hawk en el que viajaban tres personas.
Las autoridades confirmaron que no hay sobrevivientes del accidente, por lo tanto, declararon 67 víctimas fatales del accidente.
Hasta el momento, se recuperaron 28 cuerpos de la zona de desastre.
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Washington. – Las autoridades de Washington DC recuperaron 28 cuerpos del accidente ocurrido la noche de este miércoles el que se vieron involucrados un helicóptero militar Black Hawk y un avión comercial.
Sin embargo, descartan que haya más sobrevivientes del choque entre la aeronave militar y el avión de American Airlines.
“En este momento no creemos que haya sobrevivientes. Hemos recuperado 27 personas del avión y una del helicóptero”, afirmó el jefe de bomberos y servicios de emergencia de John Donnelly.
Revelan audios de momentos previos al choque
Un audio obtenido por CNN captura los 30 segundos fatales del choque que dejó 67 personas muertas.
En el audio se escucha la comunicación del helicóptero con la torre de control. El operador intenta advertir al helicóptero de que está demasiado cerca del avión.
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“PAT 2-5, (helicóptero) ¿tiene el CRJ a la vista?”, pregunta el controlador aéreo. PAT es la abreviatura de Priority Air Transport (Transporte Aéreo Prioritario, dado que se trataba de una aeronave militar. El avión de American Airlines era un Bombardier CRJ-700.
Un audio adicional del control de tráfico aéreo, grabado poco antes de la colisión, captura al piloto del helicóptero diciendo: “PAT 2-5 tiene aeronave a la vista, solicite separación visual”.
Y unos 13 segundos después, el audio capturó algunos jadeos, incluido una fuerte exclamación de fondo, en la torre, que inmediatamente alertó a otro piloto de que el avión y el helicóptero habían chocado.
Donald Trump cuestiona torre de control durante el choque
En tanto, Donald Trump cuestionó en redes sociales la actitud de la torre de control.
“La noche estaba CLARA, las luces del avión estaban encendidas, ¿por qué el helicóptero no subió, bajó o giró? ¿Por qué la torre de control no le dijo qué hacer en lugar de preguntar si vio el avión? Esta es una mala situación que parece que debería haberse evitado. ¡¡¡NO ESTÁ BIEN!!!”, escribió en su red social, Truth Social.
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